Flétan Provençal

Name: Flétan Provençal
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 0 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 2 Morceaux de caramel Heath Bar 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 1 kilogramme filets de flétan ou de morue; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge concassé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible bulbe de fenouil émincé (environ 1 petite ampoule); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible basilic frais haché; 2 gousses dail tranchées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible olives kalamata dénoyautées hachées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon effilé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible tomate prune pelée hachée (environ 4 tomates); 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel, divisé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Besoin d'un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et plat principal primal? Le flétan provençal pourrait être une recette incroyable à essayer. Une portion de ce plat contient environ 32g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 244 calories. Pour 3,7 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez des olives kalamatan, de l'huile d'olive, des câpres et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Flétan Provençal, Flétan Provençal Rapide, et Flétan à la Provençale sur Légumes verts mélangés.

Instructions

Préchauffer le four à 45

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer l'huile dans une grande poêle allant au four à feu moyen-vif et ajouter l'ail. Cuire 30 secondes en remuant constamment; ajouter l'oignon et 1/4 cuillère à café de sel. Cuire 2 minutes en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la tomate et les 8 ingrédients suivants (tomate à travers la feuille de laurier); cuire pendant 10 minutes. Incorporer l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Tomate

Eau

Saupoudrer 1/4 cuillère à café de sel et de poivre noir sur le poisson; placer le poisson sur le mélange d'oignons. Envelopper la poignée de la poêle avec du papier d'aluminium; couvrir et cuire au four à 450 pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé avec une fourchette. Jeter la feuille de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Laurier

Oignon

Poisson

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Feuille D'aluminium

Equipement

Four

Poêle

Feuille D'aluminium

Ingrédients

Portion:

entier pour jambon à clouer 0Morceaux de caramel Heath Bar

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)2Morceaux de caramel Heath Bar

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 1kilogramme

filets de flétan ou de morue 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivron rouge concassé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 4141 lb de Mafaldi frais si possible

bulbe de fenouil émincé (environ 1 petite ampoule)791 lb de Mafaldi frais si possible

basilic frais haché 2

gousses d'ail tranchées 591 lb de Mafaldi frais si possible

olives kalamata dénoyautées hachées 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 5911 lb de Mafaldi frais si possible

oignon effilé 4731 lb de Mafaldi frais si possible

tomate prune pelée hachée (environ 4 tomates)1Morceaux de caramel Heath Bar

sel, divisé 12 cuillères à café de poudre d'ail

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 1181 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer la réserve Alsace Willm Pinot Gris. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.