Flétan Poêlé avec Sauce au Maïs au Curry et Chutney de Tomates

Name: Flétan Poêlé avec Sauce au Maïs au Curry et Chutney de Tomates
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce piment poblano finement haché avec graines; 1 Oreos doublement farcis Cayenne; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs congelés, décongelés; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Oignon blanc, coupé en dés; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poisson; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail vinaigrette citron-poivre; 2 girofle ail, haché finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible raisins secs dorés; 1 pomme verte, pelée, fourrée et coupée en dés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar graines de cardamome moulues; 1 Oreos doublement farcis clous de girofle moulus; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce graines de coriandre moulues; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail graines de cumin moulues; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail graines de fenugrec moulues; 2 Morceaux de caramel Heath Bar gingembre moulu; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de flétan; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sucre brun clair; 4 crevettes et veinées Huile dolive; 6 tomates prunes, pelées et coupées en dés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge haché; 4 crevettes et veinées Sel; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail curcuma; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de vin blanc; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail grains de poivre noir moulus; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons jaunes hachés

Besoin d'un plat principal sans gluten et pescatarien? Le flétan poêlé avec sauce au maïs au Curry et Chutney de tomates pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion contient 772 calories, 43g de protéines, et 49g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 9,37 per par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 15 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la poudre de curry, du gingembre moulu, des pommes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vinaigre de vin blanc, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Velours Rouge en dessert. Avec une cuillerée score de 71%, ce plat est bon. Essayer Flétan Grillé à la Sauce Curry Maïs-Noix de Coco et Chutney de Tomates Cerises Grillées, Pain de Maïs au Chutney d'Abricot au Curry, et Flétan Sauté à la Sauce Romesco pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer une grande sauteuse ou une poêle à griller à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Crevettes Sautées, Décortiquées

Badigeonner le flétan avec l'huile et assaisonner de sel et de poivre au goût. Cuire le flétan 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Flétan

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Servir avec de la sauce au maïs et du chutney de tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chutney De Tomates

Abats Et Os De Cou De Dinde

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Placer tous les ingrédients dans une petite casserole et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes, assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Servir à température ambiante.

Faire chauffer le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ajouter les oignons et les pommes vertes et cuire jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme Verte

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter l'ail et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Ajouter la poudre de curry et cuire 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Blanc, Coupé En Dés

Ajouter le bouillon, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 1 heure. Filtrer le bouillon dans une casserole moyenne propre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ajouter le maïs au bouillon et cuire 30 minutes à couvert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Placer la crème dans une petite casserole et cuire jusqu'à réduction de moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 à 2 Cuillères à Soupe De Jus De Citron, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ajouter la crème réduite au bouillon et laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 à 2 Cuillères à Soupe De Jus De Citron, Facultatif

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la poudre de curry.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Blanc, Coupé En Dés

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Equipement

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Crevettes Sautées, Décortiquées

20 Fraises Fraîches, équeutées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ingrédients

Portion:

23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

piment poblano finement haché avec graines 1Oreos doublement farcis

Cayenne 2371 lb de Mafaldi frais si possible

grains de maïs congelés, décongelés 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Oignon blanc, coupé en dés 9461 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poisson 12 cuillères à café de poudre d'ail

vinaigrette citron-poivre 2girofle

ail, haché finement 591 lb de Mafaldi frais si possible

raisins secs dorés 1

pomme verte, pelée, fourrée et coupée en dés 2Morceaux de caramel Heath Bar

graines de cardamome moulues 1Oreos doublement farcis

clous de girofle moulus 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

graines de coriandre moulues 12 cuillères à café de poudre d'ail

graines de cumin moulues 12 cuillères à café de poudre d'ail

graines de fenugrec moulues 2Morceaux de caramel Heath Bar

gingembre moulu 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de flétan 2371 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

sucre brun clair 4crevettes et veinées

Huile d'olive 6

tomates prunes, pelées et coupées en dés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon rouge haché 4crevettes et veinées

Sel 4crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu 12 cuillères à café de poudre d'ail

curcuma 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

beurre non salé 591 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre de vin blanc 12 cuillères à café de poudre d'ail

grains de poivre noir moulus 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignons jaunes hachés

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Flétan au menu ? Essayez de l'associer au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.