Fish & chips croustillants aux petits pois pâteux

Name: Fish & chips croustillants aux petits pois pâteux
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Anglais, Britannique, Écossais, Européen
Ingredients: 400 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". cuisson de la pomme de terre; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 2 cuillères à soupe de beurre fondu pain blanc; 2 filet filets de poisson blanc, tels que laiglefin, le hoki, la goberge; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail farine nature, assaisonnée; 1 oeuf battu; 140 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pois congelés à la menthe; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce crème fraîche

Besoin d'un plat principal pescatarien? Des fish & chips croustillants aux petits pois pâteux pourraient être une recette incroyable à essayer. Une portion de ce plat contient environ 16g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 414 calories. Pour 87 cents par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 2. Quelques personnes ont fait cette recette, et 99 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Il vous est présenté par BBC Good Food. Un mélange de crème fraîche, d'huile d'olive, de pois et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Cette recette est typique de la cuisine européenne. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 81%, ce qui est formidable. Des recettes similaires incluent Pois Pâteux Avec Des Frites Cuites Au Four, Doigts de poisson et petits pois pâteux, et Gâteaux de poisson à la truite fumée aux petits pois pâteux.

Instructions

Chauffer le four à 200C / ventilateur 180C / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Peler et hacher les pommes de terre en copeaux épais, puis mélanger avec l'huile d'olive et un peu de sel. Disposer sur une grande plaque de cuisson antiadhésive et rôtir pendant 20 minutes, en tournant à mi-chemin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Pomme

Frites

Sel

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Griller légèrement le pain, puis mélanger brièvement dans un robot culinaire pour obtenir de la chapelure grossière. Saupoudrez le poisson de farine en secouant l'excès, puis trempez-le dans l'œuf, puis la chapelure pour bien enrober. Rôtir le poisson avec les frites pendant encore 20 minutes, jusqu'à ce que les deux soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Pain

Frites

Farine Tout Usage

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Poisson

Plonger

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Juste avant que les fish and chips ne soient prêts, faites bouillir les pois pendant 3 à 4 minutes, puis égouttez-les et écrasez-les. Incorporer la crème fraîche et assaisonner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frites

Poisson

Pois

Equipement

Four

Plat De Cuisson

Robot Culinaire

Ingrédients

Portion:

4001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

cuisson de la pomme de terre 2Morceaux de caramel Heath Bar

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 22 cuillères à soupe de beurre fondu

pain blanc 2filet

filets de poisson blanc, tels que l'aiglefin, le hoki, la goberge 12 cuillères à café de poudre d'ail

farine nature, assaisonnée 1

oeuf battu 1401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pois congelés à la menthe 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

crème fraîche

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Thrive Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 15 dollars.