Filets de Poulet Croustillants à la Sauce Piccata

Name: Filets de Poulet Croustillants à la Sauce Piccata
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar 0,5 cuillère à café de sel; 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de poulet, séchés avec du papier absorbant et coupés en morceaux de 2 pouces; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail farine tout usage; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de persil frais finement hachées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron frais (à partir de 1/2 gros citron); 1 Zeste de citron; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible panko (chapelure japonaise); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan Râpé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 tasse emballée de feuilles dépinards frais; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail beurre non salé, à température ambiante; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible huile de carthame ou végétale

Des filets de Poulet Croustillants à la sauce Piccata font le tour 1 heure et 25 minutes du début à la fin. Cette recette donne 4 portions avec 384 calories, 33g de protéines, et 20g de matières grasses chacun. Pour 2,63 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il suffit d'un mélange d'huile végétale, de poivre, de babeurre et d'une poignée d'autres ingrédients pour rendre cette recette si savoureuse. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bon score spoonaculaire de 47%. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Filets De Poulet Croustillants Aux Flocons De Maïs, Filets De Poulet Super Croustillants, et Filets De Poulet Croustillants Aux Flocons De Maïs.

Instructions

Mélanger la chapelure, les épinards, le parmesan, le zeste de citron, le sel et le poivre dans un robot culinaire. Mélanger jusqu'à ce que les épinards soient finement hachés, puis transférer dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 à 2 Piments Forts, épépinés Et Hachés

Argent Sans Pareils

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Oeufs Légèrement Battus Ou 1/2 Tasse De Substitut D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Mélanger le poulet et le babeurre dans un autre bol moyen. À l'aide d'une écumoire, transférer le poulet dans le mélange de chapelure, en laissant le babeurre supplémentaire s'égoutter dans le bol. Mélanger jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient enrobés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Cannellonis

1 à 2 Piments Forts, épépinés Et Hachés

Chaque Noix De Muscade Moulue, Piment De La Jamaïque Et Clous De Girofle

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Chauffer l'huile dans une poêle à parois hautes de 12 pouces à feu moyen-vif (l'huile est suffisamment chaude lorsqu'une pincée de chapelure grésille lorsqu'elle est ajoutée à la poêle).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 à 2 Piments Forts, épépinés Et Hachés

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter un tiers du poulet et faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, environ 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Égoutter sur du papier absorbant. Répéter l'opération avec le poulet restant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Mélanger le bouillon, le jus de citron et la farine dans une petite casserole. Porter à ébullition en remuant constamment, puis baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Incorporer le beurre en fouettant jusqu'à consistance lisse. Incorporer le persil, l'agave et le sel. Garde au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

0,5 Cuillère à Café De Sel

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Verser la sauce sur le poulet ou servir à côté comme trempette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Equipement

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Crevettes Sautées, Décortiquées

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

20 Fraises Fraîches, équeutées

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Ingrédients

Portion:

2Morceaux de caramel Heath Bar

0,5 cuillère à café de sel 0Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 1771 lb de Mafaldi frais si possible

chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de poulet, séchés avec du papier absorbant et coupés en morceaux de 2 pouces 12 cuillères à café de poudre d'ail

farine tout usage 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

feuilles de persil frais finement hachées 1Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron frais (à partir de 1/2 gros citron)1

Zeste de citron 2371 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 1771 lb de Mafaldi frais si possible

panko (chapelure japonaise)1181 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan Râpé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1/2 tasse emballée de feuilles d'épinards frais 12 cuillères à café de poudre d'ail

beurre non salé, à température ambiante 1771 lb de Mafaldi frais si possible

huile de carthame ou végétale

Vin recommandé: Poitrines De Faisan Si ), Boisson Alcoolisée, Ingrédient, Pinot Noir, Vin Rouge Sec, Chardonnay, Catégorie De Produits Alimentaires, Sauvignon Blanc, (du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé), Vin Blanc Sec, Graines De Livèche En Poudre, Riesling, 3 Cuillères à Soupe De Moutarde Sèche,, Type D'élément De Menu

Le vin blanc, la boisson alcoolisée et l'ingrédient sont mes meilleurs choix pour les filets de poulet. La viande blanche est généralement associée au vin blanc afin de ne pas dominer la saveur de la viande, de sorte que le chardonnay et le sauvignon blanc sont des choix sûrs. Le poulet préparé avec une sauce tomate ou certainement une sauce au vin rouge peut et doit être servi avec un rouge comme un pinot noir. Le Chardonnay Russian River de Laguna Winery avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.

Domaine Laguna Chardonnay de Rivière Russe

Niché au cœur de la vallée de la rivière Russe, Laguna Ranch Vineyard abrite des chardonnays de classe mondiale depuis 30 ans. Le vignoble doit sa longue saison de croissance au brouillard frais qui arrive de l'océan Pacifique, donnant à nos raisins Chardonnay un équilibre délicat entre une acidité croquante et des saveurs de fruits mûrs. Expression élégante de son vignoble homonyme, le Chardonnay Laguna Ranch Vineyard est un vin exceptionnellement équilibré et luxueux. S'ouvre sur des notes de pomme, de poire, de coing et de mandarine, encadrées par de douces nuances d'épices asiatiques. Bien équilibré et riche, ce Chardonnay a une bouche expressive et une finale en couches et persistante.