Filet De Porc Farci aux Olives Vertes

Name: Filet De Porc Farci aux Olives Vertes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 2 (peut être ou écrémé) thym frais haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives, de préférence picholine française, ou autres olives vertes à saumure douce; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de porc chacun)

Besoin d'un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et plat principal primal? Le filet de porc farci aux olives vertes pourrait être une excellente recette à essayer. Pour 1,6 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 269 calories, 35g de protéines, et 13g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Si vous avez des olives, du thym, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est bon. Essayer Filet de Porc à la Tapenade Olive-Moutarde, Filet de Porc Farci, et Filet de Porc Farci pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 450 °F

Matériel que vous utiliserez

Four

Posez les filets parallèlement les uns aux autres avec l'extrémité fine de l'un à côté de l'extrémité épaisse de l'autre (de sorte que vous vous retrouviez avec un rôti encore épais d'un bout à l'autre).

Saupoudrer les filets de thym, de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Thym

Sel

Chauffer une poêle épaisse allant au four à feu moyen-vif et ajouter l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Placez les filets dans la poêle et faites-les dorer de tous les côtés pendant environ 3 à 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mettez la casserole dans le four et rôtissez. Après 15 minutes, commencez à vérifier la température interne avec un thermomètre à lecture instantanée, en vérifiant toutes les cinq minutes, jusqu'à ce que le porc enregistre de 140 ° à 145 ° F. Une fois terminé, retirez les filets de la poêle dans un plat, couvrez-les de papier d'aluminium et laissez reposer pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle

Feuille D'aluminium

Four

Retirez la ficelle du rôti, coupez les filets en tranches de 1 pouce d'épaisseur et servez.

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Equipement

Four

Poêle

Thermomètre De Cuisine

Feuille D'aluminium

Ficelle De Cuisine

Ingrédients

Portion:

4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 2(peut être ou écrémé)

thym frais haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

olives, de préférence picholine française, ou autres olives vertes à saumure douce 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de porc chacun)

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese sont mes meilleurs choix pour le filet de porc. Le corps léger du pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese de corps moyen complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Le Malbec rosé Reginato avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.