Filet de Porc aux Bouffées de Biscuits au Romarin

Name: Filet de Porc aux Bouffées de Biscuits au Romarin
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grand biscuits réfrigérés / en conserve; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible conserves de cerises; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes, coupées en cubes de 1"; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail romarin frais haché; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées 1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir finement moulu; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filet de porc; 3 grand échalotes, émincées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Filet de porc avec des bouffées de biscuit au romarin. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,14 $ par portion. Une portion contient 666 calories, 38g de protéines, et 16g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des biscuits réfrigérés / en conserve, du beurre, des échalotes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les biscuits en conserve, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuit Sablé aux Fraises Enrobé de Sucre en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est solide. Essayer Bouffées de Pommes au Porc au Romarin et à l'Échalote, Filet de Porc au Romarin, et Filet de Porc au Romarin pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 425 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer le porc avec 1 cuillère à café de sel et 3/4 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Porc

Sel

Chauffer 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle antiadhésive épaisse à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Faire dorer le porc de tous les côtés, environ 5 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les échalotes et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 4 minutes. Incorporer le bouillon et les conserves avec 3/4 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Conserve

échalote

Poivrer

Bouillon

Sel

Transférer la poêle au four et rôtir jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée enregistre 135 degrés F, 12 à 14 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle

Four

Transférer le porc sur une planche à découper et laisser reposer 10 minutes. Porter la poêle à ébullition à feu vif et réduire la sauce en glaçage, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Porc

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Poêle

Fariner le haut et le bas des biscuits et les couper en cubes de 3/4 de pouce (environ 16 cubes par biscuit). Mélanger les cubes dans la farine pour éviter qu'ils ne collent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Farine Tout Usage

Faire fondre le reste du beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Lorsque le beurre a complètement fondu, chauffer à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les cubes de biscuit et incorporer le beurre pour enrober tous les côtés, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la pâte ait gonflé et commence à colorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Beurre

Pâte

Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez ensuite le romarin et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les cubes soient dorés et que le romarin soit parfumé, 6 à 8 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Ail

Déposer les cubes sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier essuie-tout et assaisonner généreusement de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Trancher le porc en médaillons de 1 pouce et servir avec du glaçage aux cerises et des bouffées de romarin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Cerise

Vitrage

Porc

Equipement

Four

Poêle

Thermomètre De Cuisine

Planche à Découper

Plaque à Pâtisserie

Ingrédients

Portion:

4grand

biscuits réfrigérés / en conserve 2961 lb de Mafaldi frais si possible

conserves de cerises 2371 lb de Mafaldi frais si possible

courgettes, coupées en cubes de 1"12 cuillères à café de poudre d'ail

romarin frais haché 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible 4crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir finement moulu 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filet de porc 3grand

échalotes, émincées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

beurre non salé

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Le filet de porc peut être associé au Malbec, au Pinot Noir et au Sangiovese. Le corps léger du pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese de corps moyen complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Le Malbec de Vieille vigne Belasco de Baquedano Swinto avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 39 dollars par bouteille.