Filet de Bœuf Poché avec Vinaigrette Fines Herbes

Name: Filet de Bœuf Poché avec Vinaigrette Fines Herbes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de boeuf ou 2 tasses de bouillon faible en sodium en conserve mélangé à 2 tasses deau; 850 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steaks de filet de boeuf, environ 1 pouce dépaisseur; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". brocoli, séparé en douze fleurons de 4 pouces de long; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes, coupées en longueurs de 1 pouce sur la diagonale; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce ciboulette finement hachée; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat finement haché; 6 crevettes et veinées Sel et poivre grossièrement moulu; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante poireaux, parties blanches et vert tendre, fendus dans le sens de la longueur et attachés en paquet; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 12 grand oignons perlés, pelés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail estragon finement haché; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". courgettes, tranchées en croix de 1 pouce dépaisseur sur la diagonale

Le filet de bœuf poché avec Vinaigrette Fines Herbes pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 6 et coûte 6,38 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 40g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 451 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, des oignons perlés, du brocoli et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est super. Des recettes similaires incluent Fines Herbes Pesto Frotter, Omelette aux Fines Herbes, et Omelette Soufflée Aux Fines Herbes.

Instructions

Porter le bouillon de bœuf à ébullition dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Bœuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les poireaux, couvrir et laisser mijoter à feu doux, en retournant quelques fois, jusqu'à tendreté, environ 5 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer les poireaux dans un grand plat allant au four en verre et couvrir de papier d'aluminium. Répétez avec le reste des légumes, en faisant cuire les oignons perlés et les carottes pendant 12 minutes, puis le brocoli pendant 4 minutes et les courgettes pendant 2 minutes. Jetez les ficelles des poireaux et coupez-les en croix en longueurs de 1 pouce, en gardant les morceaux intacts. Recouvrez le plat allant au four avec du papier d'aluminium. Gardez le stock couvert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Perlé

Légume

Brocoli

Courgette

Carotte

Poireau

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Cuillère à Fente

Plat De Cuisson

Feuille D'aluminium

Dans un petit bol, mélanger le persil avec la ciboulette, le vinaigre, l'eau et l'estragon. Incorporer l'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Estragon

Persil

Vinaigre

Ciboulette

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffer le four à 32

Matériel que vous utiliserez

Four

Ramenez le bouillon à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Ajouter les steaks, couvrir et cuire à feu doux pendant 3 minutes. Retournez les steaks et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient moyennement rares, environ 3 minutes de plus. Pendant ce temps, transférer les légumes chauds au four pendant environ 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Four

Disposer les légumes dans les assiettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Transférer les steaks dans les assiettes et y verser quelques cuillères à soupe de bouillon. Assaisonner généreusement de sel et de poivre. Remuez la vinaigrette aux herbes et versez-la sur le tout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Louche