Filet De Bœuf Farci Au Homard

Name: Filet De Bœuf Farci Au Homard
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 2 cuillères à soupe de beurre fondu 1-1/2 tasse de fromage cheddar triple râpé KRAFT® avec une touche de PHILADELPHIA®, divisé; 1 kilogramme filet de boeuf entier; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gousses d'ail, émincées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché pépites de chocolat au lait (paquet complet); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 0 Morceaux de caramel Heath Bar vinaigrette citron-poivre; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon vert haché; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pour insert de graissage; 2 queues de homard; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés

Le Filet de Bœuf farci au homard pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten et primale sert 8 et coûte 6,83 per par portion. Une portion contient 676 calories, 36g de protéines, et 57g de matières grasses. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Si vous avez du vin, de l'oignon vert, des queues de homard et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. Avec une cuillerée score de 45%, ce plat est assez bon. Essayer Filet de Bœuf Farci au Homard, Filet De Homard Farci, et Risotto de Homard avec Filet de Bœuf frotté aux Herbes pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les queues de homard et le sel dans une casserole moyenne et couvrir d'eau. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes. Retirez délicatement les queues de homard des coquilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Queues De Homard

Coquilles De Pâtes

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Couper chaque morceau de queue de homard en deux dans le sens de la longueur et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Queues De Homard

Viande

Couper une poche horizontale à moins de 1/2 pouce du côté opposé du filet, en coupant toute la longueur du filet. Farcir délicatement le homard, de bout en bout, à l'intérieur du filet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Homard

Mélanger le beurre fondu et le jus de citron; arroser de homard. Lier la viande avec du cordon ou des brochettes pour sécuriser l'ouverture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Homard

Beurre

Viande

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Transférer le filet sur une grille dans une poêle à griller et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Faire cuire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant; égoutter en réservant les gouttes. Émietter le bacon; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Badigeonner toute la surface du filet avec les gouttes de bacon. Insérez le thermomètre à viande dans le filet, en vous assurant qu'il ne touche pas la rôtissoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Rôtir

Cuire au four à 400 pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le thermomètre enregistre 130 (rare).

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Saupoudrer le dessus de la viande de bacon émietté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

De Vrais Morceaux De Bacon

Viande

Faire sauter l'oignon vert et l'ail dans 1/2 tasse de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Beurre

Ail

Ajouter le vin et bien chauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Servir la sauce avec du filet mignon tranché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Garnir de brins de persil, de champignons et de roses de tomates, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Persil

Tomate

Equipement

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Rôtir

Four

Ingrédients

Portion:

62 cuillères à soupe de beurre fondu

1-1/2 tasse de fromage cheddar triple râpé KRAFT® avec une touche de PHILADELPHIA®, divisé 1kilogramme

filet de boeuf entier 1181 lb de Mafaldi frais si possible

2 gousses d'ail, émincées 11 cuillère à soupe d'origan séché

pépites de chocolat au lait (paquet complet)1181 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 0Morceaux de caramel Heath Bar

vinaigrette citron-poivre 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon vert haché 2Morceaux de caramel Heath Bar

pour insert de graissage 2

queues de homard 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés

Vin recommandé: Chablis, Chardonnay

Du homard au menu ? Essayez de l'accompagner de Chablis et de Chardonnay. Le Chablis est parfait avec le homard, mais un chardonny d'autres régions sera également de la partie. Le Chablis Samuel Billaud Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 32 dollars par bouteille.