Feuilletés Aux Amandes
Les feuilletés aux amandes sont un hor d'œuvre pour 22 personnes. Une portion contient 116 calories, 3g de protéines, et 4g de matières grasses. Pour 17 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home nécessite de l'extrait d'amande, de l'eau, du beurre et des œufs. C'est une bonne option si vous suivez un lacto ovo végétarien régime. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 15%, ce qui n'est pas si génial. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Feuilletés Feuilletés, Choux Feuilletés, et Feuilletés Fantasmagoriques.
Instructions
Dans un grand bol, mélanger 1 tasse de farine et le sel; couper dans 1/2 tasse de beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.
Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau froide; remuer avec une fourchette jusqu'à homogénéité. Façonner la pâte en boule; diviser en deux.
Placez la pâte 3 po. à part sur une plaque à pâtisserie non graissée; tapotez chacun dans un 12 pouces. x 3 pouces. rectangle.
Dans une grande casserole, porter à ébullition le reste du beurre et l'eau.
Retirer du feu; incorporer l'extrait et le reste de farine jusqu'à ce qu'une boule lisse se forme.
Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant.
Étaler sur des rectangles.
Cuire au four à 400° pendant 18-20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit légèrement dorée. Laisser refroidir 5 minutes avant de retirer du moule sur des grilles.
Pour le glaçage, dans un petit bol, mélanger le sucre glace, le beurre, l'eau et l'extrait; battre jusqu'à consistance lisse.
Répartir sur les pâtisseries; saupoudrer d'amandes.
Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante
Des antipasti au menu? Essayez de l'associer avec du Vin mousseux et du rosé pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Le Cava Bodegas Naveran Dama avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.
![Cava Bodegas Naveran Dama]()
Cava Bodegas Naveran Dama
L'un des rares Cavas millésimés fabriqués en Espagne. Dama est corsé mais brillant et croquant. Le domaine Naverán produit des Cavas de haute qualité depuis 1901. Tous les Cavas élaborés ici proviennent de vignobles détenus et contrôlés par le domaine. Dama est fermenté en bouteille (à la méthode champenoise) et élevé sur lies pendant 24 mois.Caves Naveran est un producteur de Cava haut de gamme qui utilise des raisins cultivés sur le domaine. Naveran Dama est un chef-d'œuvre de Cava, une combinaison de Chardonnay, qui donne du corps et du volume au vin, et de Parellada, qui confère un caractère piquant et brillant qui coupe la rondeur beurrée du Chardonnay. Les amateurs de Champagne apprécieront ce "pétillant fermier" méditerranéen avec des huîtres, du thon cru et des sushis. Son acidité fraîche complimente également les desserts aux fruits, en particulier les pêches et les oranges tranchées.