Feuilles de vigne
Si vous avez environ 2 heures et 20 minutes à consacrer à la cuisine, les feuilles de raisin pourraient être une recette spectaculaire sans gluten à essayer. Pour 1,59 $ par portion , cette recette couvre 17 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce hors-d'œuvre contient 579 calories , 23 g de protéines et 43 g de matières grasses par portion. Cette recette en sert 15. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cette recette de Foodnetwork nécessite du sel, du bœuf haché, de l'oignon et du poivre moulu. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 42 % , ce qui est bien. Des recettes similaires sont les feuilles de vigne , les feuilles de vigne farcies et les feuilles de vigne farcies .
Instructions
Regardez comment réaliser cette recette.
Mélangez le bœuf haché et le porc haché.
Ajoutez le riz, l'aneth, les deux oignons, la poudre d'ail, le sel et le poivre, puis mélangez.
Réalisez une purée en faisant d'abord fondre du beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez ensuite suffisamment d'huile d'olive et de purée de tomates jusqu'à ce que la sauce soit de couleur orange-rouge. Remuer à feu moyen mais ne pas faire bouillir.
Ajoutez suffisamment de purée à la viande pour qu'elle soit moelleuse mais pas veloutée.
Laisser refroidir, environ 20 minutes.
Couvrir le fond d'une grande casserole d'une couche de feuilles de vigne. Équeutez les feuilles restantes et placez-les, côté veine vers le haut, sur votre plan de travail.
Placez environ 3 onces de garniture à la viande sur chaque feuille et roulez-les. Une fois que vous avez roulé toutes vos feuilles de vigne, empilez-les en cercle dans la poêle.
Ajoutez un peu de jus de citron, un peu d'huile d'olive et suffisamment d'eau pour recouvrir le dessus de votre dernière pile. Couvrir et laisser mijoter environ une heure.
Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante
Le vin mousseux et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour les antipasti. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Vous pouvez essayer le Concerto Lambrusco Reggiano de Médicis Ermete. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 23 dollars par bouteille.
![Médicis Ermete Concerto Lambrusco Reggiano]()
Médicis Ermete Concerto Lambrusco Reggiano
Robe rubis intense avec des arômes agréables, persistants et fruités. Sec mais fruité à la fois. Bouche douce et fraîche.