Fettuccine Alfredo

Name: Fettuccine Alfredo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) pâtes fettuccines sèches; 3 (hiver) beurre non salé; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan finement râpé; 1 WES E Arts de la langue anglaise Poivre noir; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 WES E Arts de la langue anglaise Noix de muscade moulue; 1 WES E Arts de la langue anglaise Fromage supplémentaire

La Fettuccine Alfredo est un plat principal méditerranéen. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 558 calories, 22g de protéines, et 32g de matières grasses. Pour 1,29 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1447 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Cette recette de Simply Recipes nécessite des pâtes fettuccines, de la muscade moulue, du parmesan et du parmesan. Avec une cuillerée score de 0%, ce plat est améliorable. Fettuccine Alfredo, Fettuccine Alfredo, et Fettuccine Alfredo sont très similaires à cette recette.

Instructions

Commencez les pâtes: Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et déposez votre fettuccine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fettuccine

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Pour la version classique : Faire fondre le beurre dans une grande sauteuse à feu doux. Une fois le beurre fondu, éteignez le feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pour la version crémeuse : Faire fondre le beurre dans une grande sauteuse à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la crème au beurre au fur et à mesure qu'il fond. Remuez souvent pour combiner les deux, en maintenant la chaleur à son réglage le plus bas pendant que les pâtes cuisent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crème

Pâte

Faites tourner les pâtes dans la casserole avec le beurre: Lorsque la fettuccine est al dente (cuite, mais toujours un peu ferme), sortez-la de la casserole avec des pinces et déplacez les pâtes dans la sauteuse. Ne pas égoutter les pâtes. Vous voulez qu'il soit mouillé avec l'eau de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fettuccine

Beurre

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Pince

Poêle

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Allumez le feu sous la sauteuse à feu moyen et mélangez les pâtes et le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la moitié du fromage, puis tourbillonner et mélanger les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient incorporées à la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Pâte

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Si nécessaire, ajoutez quelques cuillerées de plus de l'eau de cuisson des pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Ajouter le reste du fromage et répéter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Servir immédiatement avec un peu de poivre noir (pour la version classique) ou de muscade moulue (pour la version crémeuse) sur les pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Muscade

Poivre Noir

Pâte

Les restes se conservent 3 à 5 jours au réfrigérateur, à couvert.

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Poêle

Pince

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

pâtes fettuccines sèches 3(hiver)

beurre non salé 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan finement râpé 1WES E Arts de la langue anglaise

Poivre noir 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1WES E Arts de la langue anglaise

Noix de muscade moulue 1WES E Arts de la langue anglaise

Fromage supplémentaire

Vin recommandé: Pinot Noir, Chardonnay Non Boisé

Le Pinot Grigio et le Chardonnay non boisé sont mes meilleurs choix pour la Fettuccine Alfredo. Les plats alfredo crémeux, au fromage et au beurre se marient à merveille avec un chardonnay non cuit ou un pinot grigio. Vous pouvez essayer Santi Sortesele Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.