Far Breton

Name: Far Breton
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cuisine Professionnelle Lorann®; 3 grand oeuf; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sucre en poudre; 170 Noix de toute sorte (hachées) tasse de pruneaux dénoyautés de petite ou moyenne taille (environ; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 5 (hiver) beurre non salé, fondu, refroidi; 0 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Armagnac ou autre eau-de-vie

Far Breton pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 315 calories. Pour 57 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Un mélange de farine tout usage, de sel, d'extrait de vanille et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est présenté par Epicurious. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 24%. Essayer Far Breton, Far Breton aux Pruneaux, et Tarte aux Pommes Bretonne pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le lait, les œufs, 1/2 tasse de sucre, le beurre, la vanille et le sel dans un bocal du mélangeur. Mélanger 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Beurre

Sucre

Oeuf

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter la farine et les légumineuses jusqu'à ce qu'elles soient mélangées, en grattant les côtés du pot. Couvrir et refroidir dans un bocal au moins 3 heures et jusqu'à 1 jour.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Mélanger les pruneaux, 1/2 tasse d'eau et les raisins secs dans une petite casserole épaisse. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les fruits soient ramollis et que l'eau soit presque évaporée, en remuant de temps en temps, environ 10 minutes. Éteignez le feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Tailler

Fruits

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Versez l'eau-de-vie sur les fruits. En utilisant une longue allumette, allumez le brandy.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Fruits

Laissez les flammes brûler, en secouant la casserole de temps en temps.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les fruits dans un petit bol. Refroidir complètement. (Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir et laisser reposer à température ambiante.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer la grille au centre du four et préchauffer à 375 °F. Beurrer un moule à gâteau de 8 po de diamètre avec des côtés de 2 po de hauteur. Tapisser le fond de papier parchemin ou ciré. Papier beurré. Saupoudrer la casserole de farine, en secouant l'excès; déposer sur une plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Forme De Gâteau

Four

Reblend la pâte jusqu'à consistance lisse, environ 5 secondes.

Verser dans le moule à gâteau préparé. Déposer les pruneaux et les raisins secs dans la pâte, en les répartissant uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Tailler

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Cuire le gâteau sur une plaque à pâtisserie jusqu'à ce que les côtés soient gonflés et dorés et que le couteau inséré au centre en ressorte propre, environ 1 heure. Refroidir complètement le gâteau dans une casserole sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Couteau

Poêle

Déposer un morceau de papier parchemin ou de papier ciré sur une assiette plate. Tamiser le sucre en poudre sur du papier. Passez le couteau autour du gâteau dans la casserole pour le desserrer. Retourner la casserole sur du papier, en libérant le gâteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre