Entrecôte Poêlée avec Roquette et Salade de Poivrons Rôtis

Name: Entrecôte Poêlée avec Roquette et Salade de Poivrons Rôtis
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 lb de Mafaldi frais si possible roquette, lavée et essorée à sec; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge, plus 2 cuillères à soupe pour la cuisson des steaks; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Petit bloc de parmesan (environ; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO (1 pouce dépaisseur) steaks doeil de côte (environ chacun); 1 Oignon jaune moyen, haché poivrons grillés, rincés et séchés; 4 crevettes et veinées Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu

Steak de Faux-filet poêlé avec Salade de Roquette et Poivrons rôtis est un sans gluten, primal et cétogène recette avec 4 portions. Ce plat principal a 866 calories, 68g de protéines, et 61g de matières grasses par portion. Pour 8,12 per par portion, cette recette couvertures 42% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. valentin jour sera encore plus spécial avec cette recette. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Dirigez-vous vers le magasin et procurez-vous des poivrons rôtis, du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 79%, ce qui est solide. Essayer Entrecôte Poêlée À La Béarnaise, Faux-Filet Poêlé avec Relish aux Tomates et Câpres, et Faux-Filet Poêlé avec Relish aux Tomates et Câpres pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande sauteuse, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Assaisonner les steaks avec du sel et du poivre. Lorsque la poêle commence à fumer, ajoutez délicatement les steaks. Laisser cuire les steaks environ 6 minutes de côté, sans bouger ni percer la viande. Cela aidera à créer une bonne saisie croustillante. Si le steak commence à dorer trop rapidement, réduire le feu à moyen. Lorsque les steaks sont dorés, retourner et saisir l'autre côté pendant 6 minutes pour une cuisson moyennement saignante. Cuire encore 3 à 4 minutes de chaque côté pour un puits moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Déposer la viande dans une grande assiette et laisser reposer 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Tapisser décorativement un grand plat de roquette. Coupez les poivrons grillés en gros morceaux et répartissez-les sur la roquette. Dans un petit bol, fouetter 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge,le vinaigre balsamique et tout jus de viande qui aurait pu s'accumuler dans l'assiette des steaks. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Une Généreuse Poignée De Persil Plat, Finement Tranché

Gigot D'agneau (sorti Du Réfrigérateur Et Laissé Reposer à Température Ambiante 1 Heure Avant La Préparation)

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Poitrines De Poulet Rôties

Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Bonbons Peachie-O

Trancher les steaks dans le sens du grain et en biais en morceaux de 1 1/2 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

1 Livre De Saucisse à L'érable, En Vrac Ou Retirée Du Gros Boyau

Déposer les tranches sur la salade et arroser de vinaigrette. À l'aide d'un éplucheur de légumes, rasez environ 8 morceaux de parmesan sur le plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Matériel que vous utiliserez

éplucheur

Equipement

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Bonbons Peachie-O

éplucheur

Ingrédients

Portion:

7101 lb de Mafaldi frais si possible

roquette, lavée et essorée à sec 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge, plus 2 cuillères à soupe pour la cuisson des steaks 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

Petit bloc de parmesan (environ 907paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

(1 pouce d'épaisseur) steaks d'oeil de côte (environ chacun)1Oignon jaune moyen, haché

poivrons grillés, rincés et séchés 4crevettes et veinées

Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Le faux-filet peut être associé au Pinot Noir, au Merlot et au Cabernet Sauvignon. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec les rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Le Bodegan Aniello 006 Pinot Noir avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.

Domaine Aniello 006 Pinot Noir

Jolie couleur rubis pâle. Avec de beaux arômes de fruits rouges tels que la canneberge et la fraise, ainsi que quelques notes de roses et de minéraux terreux. Des tanins ronds et une minéralité rehaussée, avec une belle structure et une belle finale.