Endives Braisées au Gin et au Jus d'Orange

Name: Endives Braisées au Gin et au Jus d'Orange
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Vinaigre balsamique, pour arroser; 10 1 litre de lait entier, à température ambiante Endives belges, coupées en deux dans le sens de la longueur; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Gin; 2 (hiver) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 3 (hiver) huile dolive extra vierge; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus dorange frais; 2 (hiver) graines de citrouille rôties salées; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 échalotes, parties blanches et vert pâle seulement, tranchées finement; 4 (hiver) beurre non salé

Les Endives braisées au Gin et au jus d'Orange sont un sans gluten, primal et végétarien recette avec 10 portions. Pour 1,24 per par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 164 calories, 1g de protéines, et 10g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du miel, des oignons verts, du jus d'orange et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 14%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Endives Braisées au Gin et au Jus d'Orange, Canard Vietnamien Braisé au Jus d'Orange Épicé, et Haricots Verts et Radis Braisés dans du Jus d'Orange.

Instructions

Dans chacune des 2 grandes poêles, chauffer 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Ajouter les moitiés d'endives, couper les côtés vers le bas et cuire à feu modéré jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 5 minutes. Versez lentement 1/4 tasse de gin dans chaque poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié. Retournez les endives, assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu et ajoutez 1/2 tasse de jus d'orange dans chaque poêle. Couvrir et cuire à feu doux, en retournant une fois, jusqu'à ce que les endives soient tendres, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Jus D'orange

Endive

Sel

Gin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les endives braisées dans un plat chaud, couper les côtés vers le haut.

Versez le liquide de l'une des poêles dans l'autre.

Ajouter le beurre et le miel et faire bouillir à feu vif jusqu'à ce qu'il soit sirupeux, environ 4 minutes. Assaisonner de sel et de poivre fraîchement moulu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Beurre