Enchiladas Mexicaines Authentiques

Name: Enchiladas Mexicaines Authentiques
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 6 piments chile de arbol séchés; 18 6 pouces tortillas de maïs (6 po); 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts hachés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible laitue râpée; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible fresque queso émiettée; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates, tranchées finement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible huile végétale pour la friture; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à café de mélange d'assaisonnement Sazon

Enchiladas mexicaines authentiques pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 17g de protéines, 28g de matières grasses, et un total de 472 calories. Pour 1,86 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'eau, des tortillas de maïs, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. C'est un prix raisonnable recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Enchiladas Verdes Mexicaines Authentiques, Enchiladas Verdes Authentiques, et Enchiladas Verde Authentiques.

Instructions

Retirez le dessus des piments séchés et placez-les dans une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Séché

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égouttez l'eau et placez les piments dans un robot culinaire ou un mélangeur avec l'ail et le sel. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Presser la sauce dans une passoire et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Ail

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Tamis

Blender

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Faire tremper chaque tortilla dans la sauce, puis la placer dans l'huile chaude. Retournez presque immédiatement et faites frire pendant environ 5 secondes de l'autre côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer dans une assiette tapissée d'essuie-tout. La façon la plus simple de le faire est de faire frire les tortillas et de les empiler directement les unes sur les autres jusqu'à ce que vous les ayez toutes frites. Cela gardera les tortillas souples jusqu'à ce que vous soyez prêt à les remplir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Prenez une tortilla frite à la fois et remplissez-la d'environ 2 cuillères à soupe de fresque queso.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Queso Fresque

3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché

Roulez et placez le côté couture vers le bas sur une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Placez-en trois sur chaque assiette. Garnir dans l'ordre suivant: Commencez par une couche de crème sure, puis une petite poignée de laitue, trois tranches de tomates, 2 cuillères à soupe de queso fresco et enfin, 1 cuillère à soupe d'oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches De Tomates

Oignons Verts

Queso Fresque

Sure

Laitue

Equipement

Ingrédients

Portion:

piments chile de arbol séchés 186 pouces

tortillas de maïs (6 po)12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts hachés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

laitue râpée 7101 lb de Mafaldi frais si possible

fresque queso émiettée 1Oreos doublement farcis

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes 21 litre de lait entier, à température ambiante

tomates, tranchées finement 2371 lb de Mafaldi frais si possible

huile végétale pour la friture 1771 lb de Mafaldi frais si possible

1 cuillère à café de mélange d'assaisonnement Sazon

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot noir de Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 58 dollars par bouteille.