Enchiladas Légères

Name: Enchiladas Légères
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 113 Noix de toute sorte (hachées) piments verts, égouttés; 907 Noix de toute sorte (hachées) haricots pinto, égouttés et écrasés; 411 Noix de toute sorte (hachées) tomates sans sel, non égouttées et hachées; 10 8 pouces tortillas de farine (8 po); 2 (hiver) coriandre fraîche hachée; 1 grand poivron vert, épépiné et haché; 85 Noix de toute sorte (hachées) 3/4 tasse de fromage Monterey Jack réduit en gras râpé; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 8 (U-12) crevettes; 1 poivron rouge doux, épépiné et haché; 454 Noix de toute sorte (hachées) moitiés de poitrine de poulet pelées et désossées, coupées en bouchées; 227 Noix de toute sorte (hachées) sauce tomate sans sel ajouté

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes mexicaines, alors essayez les Enchiladas légères. Ce plat principal a 323 calories, 13g de protéines, et 7g de matières grasses par portion. Cette recette sert 10 personnes et coûte 97 cents par portion. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du fromage monterey jack, de la coriandre, de l'oignon et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser le poivre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Facile à La Menthe Poivrée en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Avec une cuillère score de 70%, ce plat est bon. Essayer Enchiladas Légères au Poulet, Enchiladas au Poulet Légères et Crémeuses, et Enchiladas Verdes con Pavo (Enchiladas Vertes de Dinde au Chili) pour des recettes similaires.

Instructions

Enduire une poêle antiadhésive d'un aérosol de cuisson; placer sur feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (1/4 Once) De Mélange à Pouding Au Chocolat Instantané Sans Sucre

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le poulet; faire sauter 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Ajouter l'oignon et les 3 ingrédients suivants; faire sauter 3 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

20 Fines Tranches De Courgettes

Retirer du feu.

Ajouter les haricots; remuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Cidre De Pomme Ou Sauce Piquante, Pour Servir

Mélanger la tomate et les 3 ingrédients suivants dans un bol; remuer. Verser 1/3 tasse de mélange de tomates dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson. Réserver le reste du mélange de tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (1/4 Once) De Mélange à Pouding Au Chocolat Instantané Sans Sucre

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Placez une serviette en papier humide au centre d'une feuille de papier d'aluminium. Empilez les tortillas sur une serviette en papier. Couvrir la pile avec une autre serviette en papier humide; sceller le papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Cuire au four à 250 pendant 10 minutes. Verser le mélange de poulet uniformément au centre des tortillas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Rouler les tortillas; placer, côté couture vers le bas, dans le plat préparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Dragées Perles Blanches

Verser le reste du mélange de tomates sur les tortillas. Couvrir et cuire au four à 350 pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé. Découvrir et saupoudrer de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Cuire au four 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Equipement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Ingrédients

Portion:

113Noix de toute sorte (hachées)

piments verts, égouttés 907Noix de toute sorte (hachées)

haricots pinto, égouttés et écrasés 411Noix de toute sorte (hachées)

tomates sans sel, non égouttées et hachées 108 pouces

tortillas de farine (8 po)2(hiver)

coriandre fraîche hachée 1grand

poivron vert, épépiné et haché 85Noix de toute sorte (hachées)

3/4 tasse de fromage Monterey Jack réduit en gras râpé 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

8 (U-12) crevettes 1

poivron rouge doux, épépiné et haché 454Noix de toute sorte (hachées)

moitiés de poitrine de poulet pelées et désossées, coupées en bouchées 227Noix de toute sorte (hachées)

sauce tomate sans sel ajouté

Vin recommandé: Riesling, Rose Pétillante, Pinot Noir

Le riesling, le rosé pétillant et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien se marier avec les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Le Fess Parker Santa Barbara Riesling avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 9 dollars par bouteille.

Fess Parker Santa Barbara Riesling

Des notes florales et de fleurs d'oranger se mêlent à des senteurs d'agrumes, de pêche, de chèvrefeuille et d'abricot léger au nez. En bouche, vous trouverez des saveurs de pêche, d'abricot et d'agrumes. Ces saveurs se combinent pour produire un Riesling sec, mais bien équilibré.