Enchiladas de Taupe de Poulet les plus faciles de tous les temps

Name: Enchiladas de Taupe de Poulet les plus faciles de tous les temps
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 6 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 2 Haricots verts égouttés ou 1C surgelés; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 5 piments pasilla ou anocho séchés, tiges et graines; 88 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO disque de chocolat mexicain, haché, (recommandé: Ibarra*); 12 6 pouces tortillas de maïs de 6 pouces, réchauffées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible queso fresco ou Feta douce; 2 gousses dail émincées; 6 crevettes et veinées Sel casher; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 6 crevettes et veinées Huile dolive, au besoin; 1 Oreos doublement farcis origan séché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre darachide lisse; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 2 6 pouces tortillas de maïs (6 pouces) ou une poignée de chips de tortilla ordinaires; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les Enchiladas de taupe de poulet les plus faciles de tous les temps. Cette recette sans gluten sert 6 personnes et coûte 2,32 per par portion. Une portion contient 698 calories, 19g de protéines, et 53g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 30 minutes. 31 personnes ont fait cette recette et la feraient à nouveau. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Un mélange d'eau, de bouillon de poulet et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser la crème sure, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes à la Crème Sure en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Meilleur, Plus Facile et faible en gras! Enchiladas au Poulet Vert, Enchiladas de poulet à la sauce mole rouge, et Enchiladas Suprêmes de Taupe de Poulet.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour le poulet: Préchauffer le four à 375 degrés F. Sur une plaque à pâtisserie, saupoudrer le poulet de sel et de poivre et arroser d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Cuire jusqu'à cuisson complète, de 10 à 15 minutes. Réserver pour refroidir, puis déchiqueter en petites bouchées.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour la taupe : Reconstituer les piments séchés en les trempant dans 1 1/2 tasse d'eau chaude pendant 15 minutes. Puis égoutter et réserver. Faire griller les tortillas de maïs dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient sèches, croquantes et dorées. Déchirer en morceaux et réserver. Dans la même poêle, chauffer l'huile à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortilla De Maïs

Piment Séché

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Eau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons, assaisonner avec un peu de sel et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 3 minutes. Ajoutez ensuite l'ail et faites cuire 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Sel

Transférer le mélange d'oignons et d'ail dans un mélangeur avec les piments, les tortillas, le beurre d'arachide et l'origan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre D'arachide

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Origan

Piment

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Blender

Verser le bouillon de poulet et mélanger jusqu'à consistance lisse. Transférer ensuite la sauce dans une poêle à frire moyenne et porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à moyen, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Incorporer le chocolat. Assaisonner la taupe de sel et de poivre. Réservez 1 tasse de mole pour garnir les enchiladas, le reste servira à tremper les tortillas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bouillon De Poulet

Chocolat

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pour assembler les enchiladas: Remplir une sauteuse moyenne à mi-chemin d'huile à feu vif. Lorsque l'huile est chaude, trempez 1 tortilla à la fois et faites frire jusqu'à ce qu'elle soit tendre et chauffée, quelques secondes. Soulevez, laissez l'excès d'huile s'égoutter, puis trempez la tortilla frite directement dans la taupe chaude (qui doit être juste à côté de la casserole pour une trempette facile) et transférez-la dans une assiette. En travaillant rapidement, mettez 1/3 tasse de poulet râpé au centre, en veillant à ne pas trop remplir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Râpé

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Plonger

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Rouler la tortilla comme un cigare pour enfermer la garniture et la placer dans un plat de service côté couture vers le bas. Continuez à remplir toutes les tortillas et placez-les côte à côte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Rouler

Versez la taupe réservée sur le dessus. (Cette recette peut être bien emballée et congelée pendant 3 semaines à ce stade. Pour réchauffer: Préchauffer le four à 350 degrés F, déballer et cuire jusqu'à ce que la sauce soit pétillante et que les enchiladas soient bien chauffées, environ 20 à 25 minutes.) Pour servir, arroser d'un peu de crème sure et saupoudrer de queso.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

6crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 2

Haricots verts égouttés ou 1C surgelés 4141 lb de Mafaldi frais si possible

(foie et cou retirés)5

piments pasilla ou anocho séchés, tiges et graines 88paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

disque de chocolat mexicain, haché, (recommandé: Ibarra*)126 pouces

tortillas de maïs de 6 pouces, réchauffées 1771 lb de Mafaldi frais si possible

queso fresco ou Feta douce 2

gousses d'ail émincées 6crevettes et veinées

Sel casher 6crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 6crevettes et veinées

Huile d'olive, au besoin 1Oreos doublement farcis

origan séché 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

beurre d'arachide lisse 591 lb de Mafaldi frais si possible

3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes 26 pouces

tortillas de maïs (6 pouces) ou une poignée de chips de tortilla ordinaires 3551 lb de Mafaldi frais si possible

eau chaude

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Vin De Sandwich Pinot Noir de Jimmy John avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.