Enchiladas de Poulet Empilées

Name: Enchiladas de Poulet Empilées
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 cp. parmesan râpé sucre brun clair bien emballé; 887 1 lb de Mafaldi frais si possible viande de poulet blanche et / ou foncée râpée (de 2 1/2 à 3 lb. poulet rôti); 794 piment habenero sauce chili rouge, divisée; 1 cp. parmesan râpé piments chipotle en conserve finement hachés dans une sauce adobo, plus 2 c. à thé. sauce (voir Notes); 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) glace à la vanille et noix de pécan supplémentaires; 12 tortillas de maïs (6 po. large; voir Notes); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée grossièrement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à soupe de pignons de pin légèrement grillés; 1 Oignon jaune moyen, haché chou vert très finement tranché (voir Notes); 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) piment de la jamaïque moulu; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage jack grossièrement râpé; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham jus de citron vert frais; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 cp. parmesan râpé steaks de contre-filet; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 livre de grosses crevettes U-12; 2 radis coupés en deux et émincés; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 cp. parmesan râpé Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 1 cp. parmesan râpé vinaigre de vin blanc

La recette des Enchiladas de poulet empilées pourrait satisfaire votre envie mexicaine en environ 1 heure. Cette recette sert 4 personnes. Ce plat principal a 1294 calories, 49g de protéines, et 73g de matières grasses par portion. Pour 6,67 per par portion, cette recette couvertures 42% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Rendez-vous au magasin et ramassez fermement le sucre brun, le chou, la sauce au chili et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les pignons de pin, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Poires aux Pignons de Pin en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 67%. Essayer Enchiladas de Poulet Empilées, Enchiladas de Poulet Empilées, et Chicken Bacon et Enchiladas empilées Ranch pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une grande poêle à feu moyen-vif, cuire l'oignon avec l'huile d'olive, en remuant souvent jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Incorporer 3/4 tasse de sauce chili rouge, les pignons de pin, les raisins secs, la cannelle, le piment de la jamaïque, les piments chipotle, la sauce adobo, la pâte de tomate, la cassonade et le vinaigre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Chipotle

Pâte De Tomate

Sauce Adobo

Cassonade

Noix De Pin

Piment Rouge

Piment De La Jamaïque

Cannelle

Raisin

Vinaigre

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Ajouter le poulet, puis porter le mélange à ébullition en remuant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Retirer du feu.

Verser le reste de la sauce chili rouge dans un moule à tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Rouge

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Pour faire des piles d'enchilada, trempez 1 tortilla dans la sauce chili dans un moule à tarte pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Piment

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Déposer sur une assiette allant au four. Répétez avec une autre tortilla sur une deuxième assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Étalez chaque tortilla uniformément avec un mélange de poulet de 1/3 tasse, puis avec 1/4 tasse de fromage. Répéter la superposition avec 8 autres tortillas, les tremper dans la sauce, puis ajouter le mélange de poulet et le fromage pour former 2 piles de 5 couches. (Vous utiliserez tout le poulet mais pas tout le fromage.) Trempez les 2 dernières tortillas dans la sauce, placez chacune, côté incurvé vers le bas, sur la pile et saupoudrez du reste du fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Poulet Entier

Fromage

Plonger

Cuire les enchiladas jusqu'à ce qu'elles soient chaudes au centre et les bulles de fromage sur le dessus, 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, verser le reste de la sauce chili du moule à tarte dans un pichet allant au micro-ondes et cuire au four à micro-ondes à pleine puissance jusqu'à ce qu'elle mijote, 1 à 2 minutes. Pour préparer la salade, mélanger les radis, le jus de citron vert et l'huile d'olive extra vierge dans un grand bol. Juste avant de servir, incorporer le chou et la coriandre. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Sel Et Poivre

Jus De Citron Vert

Coriandre

Radis

Chou

Piment

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Forme De Tarte

Bol

Four

Garnir chaque enchilada d'un petit monticule de salade et couper en tiers ou en quarts pour servir. Offrir avec le reste de la salade et de la sauce chili pour ajouter au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Equipement

Ingrédients

Portion:

1cp. parmesan râpé

sucre brun clair bien emballé 8871 lb de Mafaldi frais si possible

viande de poulet blanche et / ou foncée râpée (de 2 1/2 à 3 lb. poulet rôti)794piment habenero

sauce chili rouge, divisée 1cp. parmesan râpé

piments chipotle en conserve finement hachés dans une sauce adobo, plus 2 c. à thé. sauce (voir Notes)0cp. légume (c.-à-d. épinards)

glace à la vanille et noix de pécan supplémentaires 12

tortillas de maïs (6 po. large; voir Notes)591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée grossièrement 591 lb de Mafaldi frais si possible

4 cuillères à soupe de pignons de pin légèrement grillés 1Oignon jaune moyen, haché

chou vert très finement tranché (voir Notes)0cp. légume (c.-à-d. épinards)

piment de la jamaïque moulu 7101 lb de Mafaldi frais si possible

fromage jack grossièrement râpé 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

jus de citron vert frais 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 1cp. parmesan râpé

steaks de contre-filet 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 livre de grosses crevettes U-12 2

radis coupés en deux et émincés 4crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 1cp. parmesan râpé

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 1cp. parmesan râpé

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot noir de Byron Fiddlestix Vineyard. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 45 dollars.