Enchiladas de Haricots Noirs à la sauce Tomatillo

Name: Enchiladas de Haricots Noirs à la sauce Tomatillo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 avocat pelé mûr, épépiné et en purée; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible mélange de haricots réservé au Chili aux Haricots noirs; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sauce tomate sans sel; 12 6 pouces tortillas de maïs (6 po); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 1 gousse dail; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce piment jalapeño épépiné et haché; 2 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron vert frais; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 tasse de fromage Monterey Jack faible en gras aux piments jalapeño, râpé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce picante ou salsa; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible tomatillos pelés et hachés

Besoin d'un plat principal sans gluten et végétarien? Enchiladas aux haricots Noirs avec sauce Tomatillo pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Une portion contient 317 calories, 13g de protéines, et 13g de matières grasses. Pour 1,52 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat mexicain. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Si vous avez de la coriandre, de la sauce tomate, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 60%, ce plat est assez bon. Essayer Enchiladas de Poulet, Maïs et Haricots Noirs avec Salsa Tomatillo, Tostados de Haricots Noirs avec Sauce Tomatillo Rôtie, et Enchiladas aux haricots noirs avec sauce à l'avocat pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour les enchiladas, mélanger la sauce picante et la sauce tomate dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Picante

Sauce Tomate

Matériel que vous utiliserez

Bol

Étaler 1 tasse de mélange de picante dans le fond d'un plat allant au four de 13 x 9 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson. Réserver le reste du mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Réchauffer les tortillas selon le mode d'emploi sur l'emballage. Déposer environ 1/3 tasse de mélange de haricots au centre de chaque tortilla; rouler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Rouler

Placer chaque tortilla, côté couture vers le bas, dans un plat allant au four. Garnir les enchiladas du reste du mélange de picante; saupoudrer de fromage. Couvrir le plat de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Feuille D'aluminium

Cuire au four à 350 pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer le papier d'aluminium; cuire au four 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Pour préparer la sauce, mélanger les tomatillos et les 5 ingrédients suivants (à travers l'ail) dans un mélangeur ou un robot culinaire; traiter jusqu'à ce qu'ils soient grossièrement moulus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Comme Les Pépites

Ail

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Mélanger le mélange de tomatillo, l'avocat et le jus de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Comme Les Pépites

Avocat

Servir avec des enchiladas.

Equipement

Ingrédients

Portion:

avocat pelé mûr, épépiné et en purée 9461 lb de Mafaldi frais si possible

mélange de haricots réservé au Chili aux Haricots noirs 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

sauce tomate sans sel 126 pouces

tortillas de maïs (6 po)591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 1

gousse d'ail 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

piment jalapeño épépiné et haché 2Morceaux de caramel Heath Bar

jus de citron vert frais 1701 courge jaune, coupée en cubes de 1".

1/2 tasse de fromage Monterey Jack faible en gras aux piments jalapeño, râpé 591 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 3551 lb de Mafaldi frais si possible

sauce picante ou salsa 0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1771 lb de Mafaldi frais si possible

tomatillos pelés et hachés

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Noir Burn Cottage Cashburn. Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.