Enchiladas au Poulet Crémeux Tex-Mex Verdes

Name: Enchiladas au Poulet Crémeux Tex-Mex Verdes
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 10 grains de poivre noir; 411 Noix de toute sorte (hachées) tomates rôties au feu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Chihuahua râpé; 113 Noix de toute sorte (hachées) piments coupés en dés, de préférence rôtis au feu; 227 Noix de toute sorte (hachées) paquet fromage à la crème; 1 paquet tortillas de farine de la taille dun taco; 2 (peut être ou écrémé) gousses dail, hachées (environ; 794 Noix de toute sorte (hachées) sauce enchilada verte; 454 Noix de toute sorte (hachées) salsa verte, comme le Jalapeno chaud de Mme Renfro; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 2 limes, coupées en quartiers; 2 (hiver) 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon moyen, émincé (environ; 1 kilogramme cuisses de poulet désossées et sans peau; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sure; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) assaisonnement pour tacos

Les Enchiladas Verdes crémeuses au poulet Tex-Mex pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Pour 5,79 per par portion, cette recette couvertures 47% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 1014 calories, 71g de protéines, et 44g de matières grasses. 186 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez des feuilles de laurier, du lait, du fromage à la crème et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 92%. Ce score est génial. Essayer Salade de Pâtes Crémeuses Tex-Mex, Salade de Pâtes Tex Mex: Saveur Crémeuse du Sud-Ouest, et Salade de Poulet Haché Tex-Mex pour des recettes similaires.

Instructions

Placer le poulet dans une marmite moyenne et couvrir d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les feuilles de laurier, l'oignon coupé en quartiers et les grains de poivre et porter à ébullition à feu moyen. Laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et soit bien cuit, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre

Laurier

Poulet Entier

Oignon

Retirer le poulet du liquide. Jetez le stock ou conservez-le pour une autre utilisation. À l'aide de deux fourchettes ou de vos mains, déchiquetez le poulet en jetant les parties grasses ou dures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Placer dans un grand bol, avec le fromage à la crème, la crème sure, le lait, les piments et l'assaisonnement pour tacos. Mélanger et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélange D'assaisonnement Pour Tacos

Fromage à La Crème

Sure

Piment

Lait

Matériel que vous utiliserez

Bol

Réglez la grille du four en position basse-moyenne et préchauffez le four à 375 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Lorsque l'huile est chatoyante, ajouter l'oignon et l'ail et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la sauce enchilada, la salsa et les tomates. Assaisonner de sel, remuer et laisser mijoter pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

Tomate

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Sel

Vaporiser un moule de cuisson de 13 po sur 9 po avec un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Étalez une louche de sauce sur le fond de la casserole. En travaillant une à la fois, trempez les enchiladas dans la sauce pour enrober et déposez environ 1/3 tasse de garniture au centre de la tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Rouler la tortilla sur la garniture et placer le côté couture vers le bas dans le moule à pâtisserie préparé. Répétez le processus jusqu'à ce que le remplissage ait disparu, en emballant étroitement les enchiladas côte à côte dans une rangée. Garnir de fromage et transférer au four pour cuire jusqu'à ce qu'il soit brun et pétillant, environ 35 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Fromage

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Retirer du four et laisser reposer 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir avec de la crème sure et des limes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Chaux

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 10

grains de poivre noir 411Noix de toute sorte (hachées)

tomates rôties au feu 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage Chihuahua râpé 113Noix de toute sorte (hachées)

piments coupés en dés, de préférence rôtis au feu 227Noix de toute sorte (hachées)

paquet fromage à la crème 1paquet

tortillas de farine de la taille d'un taco 2(peut être ou écrémé)

gousses d'ail, hachées (environ 794Noix de toute sorte (hachées)

sauce enchilada verte 454Noix de toute sorte (hachées)

salsa verte, comme le Jalapeno chaud de Mme Renfro 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 2

limes, coupées en quartiers 2(hiver)

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon moyen, émincé (environ 1kilogramme

cuisses de poulet désossées et sans peau 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sure 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

assaisonnement pour tacos

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer le Pinot Noir DeLoach Russian River. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 14 dollars par bouteille.