Enchiladas au Poulet

Name: Enchiladas au Poulet
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 113 Noix de toute sorte (hachées) piments verts hachés, égouttés; 411 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés sans sel, non égouttées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 12 6 pouces tortillas de maïs (6 po); 2 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 227 Noix de toute sorte (hachées) fromage à la crème léger; 2 (peut être ou écrémé) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 113 Noix de toute sorte (hachées) tasse de fromage cheddar fort réduit en gras râpé; 680 Noix de toute sorte (hachées) moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Enchiladas au poulet pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sans gluten sert 6 personnes et coûte 2,39 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 37g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 460 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des moitiés de poitrine de poulet, du cumin moulu, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat mexicain. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 60%. Des recettes similaires sont Enchiladas de Pollo (Enchiladas de Poulet), Enchiladas de Poulet (Enchiladas de Pollo), et Enchiladas Verdes con Pavo (Enchiladas de Dinde au Chili Vert).

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer le poulet dans une casserole moyenne et couvrir d'eau. Porter à ébullition; couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter le poulet et laisser refroidir légèrement. Déchiqueter le poulet avec 2 fourchettes et le placer dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon; faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter la moitié de l'oignon au poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Oignon

Placer la moitié restante de l'oignon, 1/2 tasse d'eau et les 6 ingrédients suivants dans un mélangeur; traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter 1/2 tasse de mélange de tomates et de fromage à la crème au mélange de poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Poulet Entier

Tomate

Étaler 1/2 tasse de mélange de tomates au fond d'un plat allant au four de 13 x 9 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson; remettre le reste du mélange de tomates dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Propager

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit chaud; garder au chaud.

Travailler avec 1 tortilla à la fois, tremper la tortilla dans une sauce tiède dans une casserole, en enduisant les deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer sur une assiette; déposer 3 cuillères à soupe de garniture de poulet sur chaque tortilla; rouler et placer dans un plat. Déposer le reste de la sauce sur les enchiladas dans le plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Poulet Entier

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Rouler

Saupoudrer les enchiladas de fromage cheddar.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cheddar

Cuire au four, à découvert, à 350 pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé.

Matériel que vous utiliserez

Four

Garnir d'oignons verts et de coriandre, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Coriandre

Ces enchiladas étaient relativement simples à préparer, et la recette demandait des ingrédients que j'aurais normalement déjà dans ma cuisine, ce qui est génial! Je pourrais remplacer la boîte de piments doux par un ou deux piments jalapeo frais pour un peu plus d'épices. Jean-Marie Le Pen

Ingrédients dont vous aurez besoin

Arbol Chili

Poivrer

Equipement

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 113Noix de toute sorte (hachées)

piments verts hachés, égouttés 411Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés sans sel, non égouttées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 126 pouces

tortillas de maïs (6 po)2(peut être ou écrémé)

cumin moulu 227Noix de toute sorte (hachées)

fromage à la crème léger 2(peut être ou écrémé)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)113Noix de toute sorte (hachées)

tasse de fromage cheddar fort réduit en gras râpé 680Noix de toute sorte (hachées)

moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer le Pinot Noir Byron Fiddlestix Vineyard. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 45 dollars par bouteille.