Enchiladas au Fromage de Porc

Name: Enchiladas au Fromage de Porc
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 283 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sauce enchilada, divisée; 12 6 pouces tortillas de farine (6 pouces), réchauffées; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". piments verts hachés en boîte; 6 crevettes et veinées Laitue râpée et tomates hachées, facultatif; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible côtes de porc campagnard cuites en cubes; 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". trempette de salsa au fromage en pot, divisée; 283 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 2 1/2 tasses de mélange de fromage mexicain râpé, divisé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce assaisonnement à tacos à teneur réduite en sodium; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Les enchiladas au porc Queso sont un plat principal pour 6 personnes. Une portion contient 793 calories, 49g de protéines, et 45g de matières grasses. Pour 3,32 $par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 1 heure. Cette recette de Taste of Home nécessite un mélange de fromage mexicain, des tortillas à la farine, une trempette salsa con queso et un assaisonnement pour tacos. C'est un plutôt cher recette pour les fans de cuisine mexicaine. Dans l'ensemble, cette recette rapporte un score de cuillère solide de 50%. Enchiladas au Fromage Frais, Enchiladas Rouges Au Queso Añejo, et Ragoût de Porc Rouge avec Oignons Marinés et Queso Fresco sont très similaires à cette recette.

Instructions

Dans une grande poêle, mélanger 3/4 tasse de trempette au queso, 1/2 tasse de sauce enchilada, les piments verts, l'eau et l'assaisonnement pour tacos. Porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

Croustilles De Maïs écrasées, Divisées

2 Cuillères à Soupe De Gramme De Bengale Divisé (chana Dal)

Trempette Au Fromage

Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Étaler 2/3 tasse de mélange de sauce dans un moule graissé de 13 po. x 9 pouces. plat allant au four. Incorporer le porc au reste du mélange de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Cassonade Splenda®

Déposer 1/3 tasse de mélange de porc au centre de chaque tortilla; garnir de 2 cuillères à soupe de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Rouler et placer le côté couture vers le bas dans le plat préparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Mélanger le reste de la trempette au queso et la sauce enchilada; verser sur les enchiladas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

Trempette Au Fromage

Couvrir et enfourner à 350° pendant 20 minutes. Découvrir; saupoudrer du reste du fromage; cuire au four 10 à 15 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Servir avec de la laitue et des tomates si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Piments Serrano Ou 1 Gros Jalapeño, épépiné Et Haché

Equipement

Crevettes Sautées, Décortiquées

Mélange De Cassonade Splenda®

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Ingrédients

Portion:

2831 courge jaune, coupée en cubes de 1".

sauce enchilada, divisée 126 pouces

tortillas de farine (6 pouces), réchauffées 1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

piments verts hachés en boîte 6crevettes et veinées

Laitue râpée et tomates hachées, facultatif 9461 lb de Mafaldi frais si possible

côtes de porc campagnard cuites en cubes 4251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

trempette de salsa au fromage en pot, divisée 2831 courge jaune, coupée en cubes de 1".

2 1/2 tasses de mélange de fromage mexicain râpé, divisé 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

assaisonnement à tacos à teneur réduite en sodium 791 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

L'Enchilada peut être associée à du Pinot noir, du Riesling et du rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien se marier avec les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Le Pinot noir Poppy Monterey avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.

Coquelicot Monterey Pinot Noir

Le printemps doux et l'été plus frais dans le comté de Monterey donnent une chance aux raisins de Pinot Noir d'atteindre la maturité optimale avec un grand équilibre d'acidité et de saveur, et avec une couleur profonde caractéristique du Pinot Noir Arroyo Seco. Le fruit rouge s'illumine en bouche, ramassant la framboise et les épices sont équilibrées par les arômes de chêne grillé français. Doux et soyeux au milieu, ce vin en crescendo en finale laisse un souvenir vibrant et juteux en bouche, avec une acidité appropriée et une agréable sensation en bouche.