Enchiladas Alléchantes

Name: Enchiladas Alléchantes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale); 283 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés et piments verts, non égouttés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage cottage à la crème; 10 6 pouces tortillas de farine (6 po); 454 Noix de toute sorte (hachées) mandrin au sol; 1 Petite oignon haché; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garniture : persil frais haché; 227 Noix de toute sorte (hachées) tasses de mélange de fromage mexicain râpé

Enchiladas alléchantes pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 31g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 545 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,09 $ par portion. Un mélange de sauce tomate, de tomates en conserve, de fromage cottage et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser les tortillas de farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Chips de Sucre à la Cannelle en dessert. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 53%, ce plat est solide. Essayer Salade de Thon Alléchante de Catherine Ann - la Ferme Longmeadow, Enchiladas Verdes con Pavo (Enchiladas de Dinde au Chili Vert), et Enchiladas Vertes (Enchiladas vertes) pour des recettes similaires.

Instructions

Faire cuire le mandrin moulu et l'oignon dans une grande poêle à feu vif, en remuant jusqu'à ce que le bœuf s'effrite et ne soit plus rose; égoutter. Retourner à la poêle; incorporer le fromage cottage. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Cottage

Mandrin Au Sol

Oignon

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Traiter les tomates en dés et la sauce tomate dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse, en arrêtant de gratter les côtés. Incorporer les piments hachés, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate

Tomate

Piment

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Déposer 2 à 3 cuillères à soupe de mélange de bœuf haché au centre de chaque tortilla; garnir chacune de 2 cuillères à soupe de mélange de tomates et de 1 1/2 cuillère à soupe de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf Haché

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Fromage

Tomate

Rouler les tortillas et les placer, côté couture vers le bas, dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces légèrement graissé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Verser le reste du mélange de tomates sur le dessus; saupoudrer du reste du fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Tomate

Cuire les enchiladas à 350 pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles bouillonnent.

Matériel que vous utiliserez

Four

Garnir, si désiré.

Equipement

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)283Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés et piments verts, non égouttés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage cottage à la crème 106 pouces

tortillas de farine (6 po)454Noix de toute sorte (hachées)

mandrin au sol 1Petite

oignon haché 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Garniture : persil frais haché 227Noix de toute sorte (hachées)

tasses de mélange de fromage mexicain râpé

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain peut être associé au Pinot Noir, au Riesling et au rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer le Pinot Noir DeLoach Russian River. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 14 dollars par bouteille.