Enchiladas

Name: Enchiladas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates concassées en conserve (de préférence grillées au feu); 1 poignée A de coriandre; 12 tortillas de maïs; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile de pépins de raisin (ou une autre huile à point de fumée élevé comme lhuile darachide ou de canola); 1 tête Un demi-laitue iceberg; 454 Noix de toute sorte (hachées) fromage jack, cheddar doux ou longhorn ou tout fromage jaune doux, râpé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive; 1 ( aubergines) oignon haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 3 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les Enchiladas. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,96 per par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 893 calories, 36g de protéines, et 63g de matières grasses par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème, de l'ail, de la pâte de tomate et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Plusieurs personnes ont fait cette recette, et 1005 dirait qu'elle a frappé la tache. Il vous est présenté par Simplement des recettes. Avec une cuillerée score de 95%, ce plat est génial. Des recettes similaires incluent Enchiladas Verdes con Pavo (Enchiladas de Dinde au Chili Vert), Enchiladas de Pollo (Enchiladas de Poulet), et Enchiladas de Poulet (Enchiladas de Pollo).

Instructions

1 Préchauffer le four à 350 degrés F. 2 Dans une grande poêle à frire à feu moyen-élevé, ajouter 3 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Pépins De Raisin

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Ajouter une tortilla dans la poêle. Cuire pendant 2-3 secondes, soulever la tortilla avec une spatule, ajouter une autre tortilla en dessous. Cuire pendant 2-3 secondes, soulever à nouveau les deux tortillas et ajouter une autre tortilla en dessous. Répétez le processus avec toutes les tortillas, en ajoutant un peu plus d'huile si nécessaire. De cette façon, vous pouvez faire dorer et ramollir les tortillas sans utiliser beaucoup de graisse. Vous faites ce processus pour développer la saveur des tortillas. Au fur et à mesure que les tortillas brunissent un peu, retirez-les une à une de la poêle pour les reposer sur une serviette en papier qui absorbe tout excès de graisse.2 Faire revenir l'oignon et l'ail hachés, puis éteindre le feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Spatule

Poêle

Ajouter 1 tasse de salsa. Dissoudre 3 cuillères à soupe de pâte de tomate dans 1 tasse d'eau, ajouter à la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 tasse de tomates en conserve grillées au feu broyées. Goût. Si la sauce a un goût trop vinaigré, ajoutez une cuillère à café de sucre.3 Mettez un peu d'huile d'olive au fond d'une grande casserole. Prenez une tortilla, couvrez-en légèrement les 2/3 du fromage râpé, puis roulez la tortilla et placez-la dans la cocotte. Continuez jusqu'à ce que toutes les tortillas soient remplies et roulées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Rôties Au Feu

Fromage Râpé

Huile D'olive

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sucre

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Ajouter la sauce sur le dessus des tortillas dans la casserole. Assurez-vous que tous sont couverts de sauce. Sinon, ajoutez un peu d'eau. Couvrir le tout avec le reste du fromage râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Fromage

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Eau

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Mettez la cocotte au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde.4

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Four

Garnir de coriandre et de crème sure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Coriandre

Servir avec de la laitue iceberg tranchée qui a été habillée uniquement de vinaigre et de sel. Voir le Guacamole parfait pour un excellent plat d'accompagnement à l'avocat au guacamole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Iceberg

Hot-dogs, Grillés

Avocat

Vinaigre

Sel

Equipement

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates concassées en conserve (de préférence grillées au feu)1poignée

A de coriandre 12

tortillas de maïs 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile de pépins de raisin (ou une autre huile à point de fumée élevé comme l'huile d'arachide ou de canola)1tête

Un demi-laitue iceberg 454Noix de toute sorte (hachées)

fromage jack, cheddar doux ou longhorn ou tout fromage jaune doux, râpé 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive 1( aubergines)

oignon haché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré 3(hiver)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer le Pinot Noir WindRacer Russian River. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 60 dollars par bouteille.