Dîner ce soir: Tacos aux Champignons, Rajas et Maïs avec Fresque Queso

Name: Dîner ce soir: Tacos aux Champignons, Rajas et Maïs avec Fresque Queso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 6 tortillas de maïs chaudes; 170 Noix de toute sorte (hachées) champignons cremini, tiges enlevées et coupées en quartiers; 6 feuilles dépazote fraîches, hachées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement grains de maïs frais (à partir denviron 1 oreille); 1 gousse dail, émincée; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 3 piments poblano; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement queso freso, coupé en cubes; 1 oignon blanc, haché

La recette du dîner ce soir: Des Tacos aux champignons, aux Rajas et au maïs avec Queso Fresco pourraient satisfaire votre envie mexicaine 45 minutes. Ce plat principal a 561 calories, 18g de protéines, et 27g de matières grasses par portion. Pour 3,95 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 2. Rendez-vous au magasin et ramassez des tortillas de maïs chaudes, des queso freso, des piments poblano et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Cette recette est appréciée par 25 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est incroyable. Des recettes similaires incluent Taco aux champignons, Rajas et Maïs avec Fresque Queso, Dîner ce soir: Poulet Râpé et Tacos Tomatillos avec Fresque Queso, et Dîner ce soir: Tacos de Rajas con Crema.

Instructions

Char les poblanos de peau sur un brûleur. Une fois noircis de tous les côtés, jetez-les dans un sac en plastique et laissez cuire à la vapeur pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Retirez la peau noircie, les tiges et les graines. Coupez ensuite le chili en dés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Graine

Mélanger 1 cuillère à café d'huile avec le maïs et une pincée de sel dans un bol. Placez une grande poêle à feu moyen-vif. Quand il fait chaud, jetez-le dans le maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Étaler en une seule couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Laissez cuire pendant 30 secondes à une minute, ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement noirci.

Transférer le maïs dans un bol et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Bol

Versez 2 cuillères à café d'huile dans la poêle maintenant vide. À feu moyen-vif, ajouter l'oignon et les piments. Cuire jusqu'à ce qu'il commence à dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer dans le bol avec le maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Bol

Versez le reste de l'huile, réduisez le feu à moyen et ajoutez les champignons et l'ail. Lorsque les champignons sont cuits, environ 3 minutes, ajoutez le contenu du bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Ail

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Une fois que tout est beau et chaud, éteignez le feu, ajoutez l'épazote, quelques fissures de poivre noir et la fresque queso. Bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Queso Fresque

épazote

Servir la garniture avec des tortillas de maïs chaudes et de la salsa au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortilla De Maïs

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Equipement

Sacs Ziploc

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

tortillas de maïs chaudes 170Noix de toute sorte (hachées)

champignons cremini, tiges enlevées et coupées en quartiers 6

feuilles d'épazote fraîches, hachées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

grains de maïs frais (à partir d'environ 1 oreille)1

gousse d'ail, émincée 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 3

piments poblano 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

queso freso, coupé en cubes 1

oignon blanc, haché

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 26 dollars par bouteille.