Dîner Ce soir : Risotto de Courge d'Été

Name: Dîner Ce soir : Risotto de Courge d'Été
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 1 ( aubergines) 2 enveloppes de sauce Goya à la coriandre et au rocou; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan râpé, plus pour la garniture; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible riz risotto, comme lArborio; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham herbes telles que la sauge, la marjolaine, la sarriette; 4 un peu de courgettes hachées Sel et poivre au goût; 6 fleurs de courge (facultatif); 6 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé; 2 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet ou de légumes; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si ); 113 piment habenero courge ou courgette dété, extrémités parées et coupées en bouchées

La recette Dîner ce soir: Le Risotto de Courge d'été pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en gros 45 minutes. Ce plat principal a 630 calories, 12g de protéines, et 21g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,88 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Un mélange de sel et de poivre, des fleurs de courge, des herbes comme la sauge et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Avec une cuillerée score de 43%, ce plat est assez bon. Essayer Dîner ce soir: Risotto Brun à la Courge d'Été, Favas et Menthe, Dîner Ce soir: Risotto à la Courge Musquée, et Dîner ce soir : Farfalle aux Courges d'été pour des recettes similaires.

Instructions

Porter le bouillon à ébullition dans une casserole et laisser mijoter. Dans une grande casserole épaisse, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre et faire revenir les oignons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Oignon

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter le riz et bien mélanger, en veillant à ce que tous les grains soient enrobés de graisse, et cuire pendant 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Riz

Ajoutez le vin et quelques pincées de sel et laissez-le absorber dans le riz; une fois qu'il a ajouté environ 1 tasse de bouillon et remuez bien. Remuez souvent lorsque le bouillon est absorbé, en l'ajoutant 1 tasse à la fois chaque fois que le pot est presque à nouveau sec.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Riz

Sel

Vin

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Pendant ce temps, faites fondre 2 autres cuillères à soupe de beurre dans une grande sauteuse à feu vif et faites cuire la courge ou la courgette jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Beurre

Courge

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Lorsque le riz est presque tendre avec un centre dur "crayeux", ajoutez la courge ou la courgette, les fleurs de courge et les herbes. Remuez bien et ajoutez plus de bouillon. Cuire, en ajoutant le bouillon si nécessaire, jusqu'à ce que le riz soit tendre, puis incorporer le reste du beurre, du parmesan et du vinaigre balsamique. Éteignez le feu et couvrez, en laissant la casserole reposer pendant 2 minutes (préparez des bols peu profonds entre-temps). Verser dans des bols et servir avec plus de parmesan comme garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique