Dîner ce soir: Poulet Râpé et Tacos Tomatillos avec Fresque Queso

Name: Dîner ce soir: Poulet Râpé et Tacos Tomatillos avec Fresque Queso
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 8 tortillas de maïs; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche, hachée; 2 gousses dail, hachées; 2 (hiver) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 Jus de citron vert; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fresque queso, émiettée; 1 oignon rouge, extrémités parées, peaux jetées et coupées en deux dans le sens de la longueur; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poulet rôti râpé; 1 serrano, tige enlevée; 6 tomatillos, décortiqués et rincés

Dîner ce soir: Poulet râpé et Tacos Tomatillos avec Queso Fresco pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten sert 4 personnes et coûte 1,56 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 22g de protéines, 20g de matières grasses, et un total de 412 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des tomatillos, des tortillas de maïs, des gousses d'ail et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser le miel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain d'Épices Au Miel en dessert. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 46%. Ce score est solide. Essayer Tacos de Poulet Râpé et Tomatillo Avec Fresque Queso, Dîner ce soir: Tacos aux Champignons, Rajas et Maïs avec Fresque Queso, et Tacos au Poulet Râpé à la Mijoteuse pour le dîner ce soir pour des recettes similaires.

Instructions

Réglez la grille du four sur la position supérieure et préchauffez le gril à haute température. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Mélanger les tomatillos, le serrano et les tranches d'oignon rouge avec la cuillère à soupe d'huile de canola, puis étaler sur la plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Tomatillos

Oignon Rouge

Propager

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Plaque à Pâtisserie

Four

Placer sous le gril et cuire, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce que tout soit noirci des deux côtés. Éteignez le gril et laissez les légumes refroidir quelques minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Transférer les tomatillos, le serrano, les tranches d'oignon rouge, l'ail, la coriandre, le jus de citron vert, une pincée de sel et le miel dans un mélangeur. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Tomatillos

Oignon Rouge

Coriandre

Ail

Miel

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Verser le mélange de tomatillos dans une casserole de taille moyenne. Porter à ébullition à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatillos

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le poulet, bien mélanger et cuire jusqu'à ce que le poulet soit chaud. Assaisonner au goût sel et poivre. Éteignez le feu lorsque le poulet est chaud, ou vous le faites trop cuire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poulet Entier

Pendant ce temps, réchauffer les tortillas dans une poêle en fonte sèche à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres, de 10 à 15 secondes de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer un peu du mélange de poulet et de tomatillo sur chaque tortilla et garnir de queso fresco.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Queso Fresque

Tomatillos

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Poulet Entier

Servir immédiatement.

Equipement

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)8

tortillas de maïs 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche, hachée 2

gousses d'ail, hachées 2(hiver)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1

Jus de citron vert 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fresque queso, émiettée 1

oignon rouge, extrémités parées, peaux jetées et coupées en deux dans le sens de la longueur 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poulet rôti râpé 1

serrano, tige enlevée 6

tomatillos, décortiqués et rincés

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. La grappe entière de vignobles de la Vallée de la Willamette rosé de Pinot Noir avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.