Dîner ce soir: Petit-déjeuner Burrito au Chorizo, Pomme de Terre et Œuf

Name: Dîner ce soir: Petit-déjeuner Burrito au Chorizo, Pomme de Terre et Œuf
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 avocat, coupé en deux, dénoyauté, pelé, tranché; 1 grand pommes de terre au four, pelées et coupées en cubes de ½ pouce; 340 Noix de toute sorte (hachées) Chorizo mexicain, boyaux retirés; 6 grand oeuf; 4 10 pouces tortillas à la farine de 10 pouces; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche, hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Couteau d'office (à utiliser avec un adulte); 4 échalotes, parties blanches jetées, parties vertes hachées; 1 1 livre de courgettes, 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors dînez ce soir: Burrito au petit-déjeuner avec Chorizo, Pomme de terre et œuf. Une portion contient 868 calories, 37g de protéines, et 56g de matières grasses. Cette recette sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 2,55 per par portion. 130 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Rendez-vous au magasin et ramassez des tortillas de farine, des pommes de terre au four, du chorizo mexicain et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la salsa, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Salsa aux Fraises en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 86%. Ce score est génial. Essayer Dîner Ce soir : Sandwich au Chorizo au Pesto de Sauge, Dîner Ce soir : Frittata au Chorizo et aux Pommes de Terre, et Dîner ce soir : Pois Chiches et Chorizo pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les pommes de terre hachées dans un bol de taille moyenne avec 1 cuillère à café d'huile et une pincée de sel. Couvrir d'une pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Sel

Envelopper

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Mettre au micro-ondes et cuire à feu vif pendant 4 minutes. Retirez délicatement la pellicule plastique. Les pommes de terre doivent être tendres. Sinon, récupérez et faites cuire encore une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Micro-ondes

Verser les pommes de terre dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et légèrement croquantes. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant ce temps, ajouter le chorizo dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire, en le brisant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle

Ajouter les oignons verts, bien mélanger et cuire encore 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Transférer le chorizo dans un bol et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Matériel que vous utiliserez

Bol

Nettoyer la poêle, puis verser l'huile d'olive et remettre à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter ensemble les œufs dans un bol de taille moyenne. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter les œufs dans la poêle et cuire, en remuant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement brouillés. Transférer immédiatement les œufs dans un deuxième bol et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle

Bol

Nettoyez à nouveau la poêle, puis réchauffez à feu moyen. Réchauffer les tortillas dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient souples, environ 20 secondes de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Répartir les pommes de terre, le chorizo, les œufs, le fromage, la coriandre, la salsa et l'avocat entre les quatre tortillas réchauffées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Coriandre

Pomme

Avocat

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Fromage

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Oeuf

Rouler les tortillas en forme de burrito. Consultez ce guide pratique si vous avez besoin de plus d'aide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Rouler

Equipement

Ingrédients

Portion:

avocat, coupé en deux, dénoyauté, pelé, tranché 1grand

pommes de terre au four, pelées et coupées en cubes de ½ pouce 340Noix de toute sorte (hachées)

Chorizo mexicain, boyaux retirés 6grand

oeuf 410 pouces

tortillas à la farine de 10 pouces 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche, hachée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Couteau d'office (à utiliser avec un adulte)4

échalotes, parties blanches jetées, parties vertes hachées 11 livre de courgettes,

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Noir de Williams Selyem Westside Road Neighbors. Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 140 dollars.