Dîner ce soir : Migas, Style Tex-Mex

Name: Dîner ce soir : Migas, Style Tex-Mex
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 12 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Fromage Monterey Jack; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 4 poivrons grillés, combinaison de rouge et de vert; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Salsa; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chips de tortilla émiettées

La recette du dîner ce soir: Migas, style Tex-Mex est prête en environ 45 minutes et est certainement un excellent sans gluten et végétarien option pour les amateurs de cuisine européenne. Une portion de ce plat contient environ 17g de protéines, 25g de matières grasses, et un total de 412 calories. Pour 1,27 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Un mélange d'œufs, de lait, de chips de tortilla et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le lait, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Bouchées de Brownie de la Voie Lactée en dessert. Cette recette de Serious Eats a 9 fans. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est bon. Essayer Dîner ce soir : Migas aux champignons, Hamburgers Tex-Mex, et Salade de Poulet Haché Tex-Mex pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand bol à mélanger, fouetter ensemble les œufs et le lait. Incorporer les poivrons grillés, le fromage et quelques pincées de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poivrer

Fromage

Oeuf

Lait

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Fouetter

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et ajouter l'huile d'olive. Incorporer les chips de tortilla dans les œufs et verser le tout dans la casserole. (Alternativement, vous pouvez faire dorer des lanières de tortilla de maïs dans l'huile pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis ajouter les œufs).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips De Tortilla

Tortilla De Maïs

Huile D'olive

Oeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Brouiller les œufs, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient cuits jusqu'à la consistance désirée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Servir avec de la salsa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Equipement

Bol à Mélanger

Fouetter

Poêle

Ingrédients

Portion:

croûte à tarte aux miettes (Keebler)796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Fromage Monterey Jack 2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)4

poivrons grillés, combinaison de rouge et de vert 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Salsa 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chips de tortilla émiettées

Vin recommandé: Tempranillo, Albarino, Grenache

Le Tempranillo, l'Albarino et le Grenache sont d'excellents choix pour l'espagnol. Lorsque vous associez du vin à des plats espagnols, pourquoi ne pas suivre la règle "ce qui grandit ensemble va ensemble"? Nous recommandons albariño pour le vin blanc et garnachan et tempranillo pour le rouge. L'Hacienda Lopez de Haro Tempranillo avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.