Dinde Farcie aux Marrons

Name: Dinde Farcie aux Marrons
Prep time: 4 h 40 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". saucisse de porc en vrac, cuite et égouttée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre, en cubes; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce piment chipotle, haché grossièrement; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri haché; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". châtaignier; 397 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". peut bouillon de poulet; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons hachés; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". farce assaisonnée écrasée; 8 kgs Turquie; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

La recette Dinde farcie aux marrons peut être préparée en environ 4 heures et 40 minutes. Cette recette sert 18 personnes. Une portion de ce plat contient environ 81g de protéines, 36g de matières grasses, et un total de 733 calories. Pour 2,38 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 12 personnes ont essayé et aimé cette recette. Ce sera un succès à votre Action de Grâces événement. Cela fonctionne bien comme un hor d'oeuvre abordable. Cette recette de Taste of Home nécessite des châtaignes, du beurre, de la dinde et du céleri. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 85%, ce qui est génial. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Dinde Rôtie Farcie Aux Marrons, Dinde Farcie aux Pommes et Châtaignes et Sauce au Cidre, et Dinde Grecque Traditionnelle Farcie de Châtaignes et de Pignons de Pin.

Instructions

Dans une grande casserole ou un faitout, porter 2 pintes. d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

Matériel que vous utiliserez

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

20 Fraises Fraîches, équeutées

Coupez un" X " dans chaque châtaigne; déposez-le dans l'eau bouillante. Remettre à ébullition; cuire pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Châtaignier

Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

Retirer du feu; peler l'enveloppe extérieure et la peau intérieure. Hacher grossièrement les châtaignes; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Châtaignier

Dans une petite poêle, faire revenir le céleri et les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Transférer dans un grand bol; ajouter la saucisse, la farce et les châtaignes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Châtaignier

Fromage Américain Transformé, Coupé En Lanières

Fromage M Zarella Partiellement écrémé Râpé

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter le bouillon et l'eau; mélanger pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

Farcir la dinde sans serrer juste avant de la rôtir. Ouvertures des brochettes; attacher les pilons ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pilons De Poulet

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Placer la poitrine vers le haut sur une grille dans une rôtissoire.

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

Badigeonner d'huile. Rôtir, à découvert, à 325° pendant 4 1/4 à 4 3/4 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 180° pour la dinde et 165° pour la farce, en arrosant de temps en temps. Couvrir sans serrer de papier d'aluminium si la dinde brunit trop rapidement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Américain Transformé, Coupé En Lanières

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Crevettes Sautées

Couvrir et laisser reposer 20 minutes avant de retirer la farce et de découper la dinde. Si désiré, épaissir le jus de cuisson pour la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Américain Transformé, Coupé En Lanières

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

6 Grosses Gousses D'ail, Tranchées Finement

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Equipement

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

20 Fraises Fraîches, équeutées

Crevettes Sautées, Décortiquées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Chou Violet, Finement Tranché

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Crevettes Sautées

Ingrédients

Portion:

4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

saucisse de porc en vrac, cuite et égouttée 1181 lb de Mafaldi frais si possible

beurre, en cubes 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

piment chipotle, haché grossièrement 4731 lb de Mafaldi frais si possible

céleri haché 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

châtaignier 3971 courge jaune, coupée en cubes de 1".

peut bouillon de poulet 4731 lb de Mafaldi frais si possible

oignons hachés 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

farce assaisonnée écrasée 8kgs

Turquie 2371 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Les antipasti se marient très bien avec le Vin mousseux et le rosé pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Un vin que vous pourriez essayer est Graham Beck Bliss Nectar. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 21 dollars.

Nectar de Bonheur Graham Beck

Pour ceux qui ne l'aiment pas sec, le Demi-Sec Graham Beck est une belle excuse pour l'auto-indulgence et la frivolité. De légers arômes de levure, avec des notes de caramel écossais, de miel et de praliné, ce délicieux mousseux stimulera vos sens les plus sucrés.Assemblage: 39% Chardonnay, 61% Pinot Noir