Dinde de Papa qui Change la donne avec Sauce à la Poêle Rapide

Name: Dinde de Papa qui Change la donne avec Sauce à la Poêle Rapide
Prep time: 1 d 16 h 30 min
Cook time: 1 d 16 h 30 min
Total time: 1 d 16 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 crevettes et veinées Égouttements de casserole; 1 Morceaux de caramel Heath Bar grains de poivre noir entiers; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre ramolli; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 jalapeno frais entier; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché marjolaine séchée; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine tout usage; 6 girofle rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre blanc moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 Oreos doublement farcis pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 12 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 citron coupé en deux; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché huile dolive extra vierge; 1 oignon rouge, coupé en quartiers; 1 tige de romarin; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché sauge frottée à sec; 1 tas 1/2 branche de romarin; 1 tas 1/2 branche de romarin; 1 tas 2 tasses de gousses d'ail; 1 tas 2 tasses de gousses d'ail; 6 kilogramme dinde, gésiers et cou enlevés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de dinde, plus un supplément si nécessaire; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de dinde; 6 Oignon jaune moyen, haché 1 bande de zeste de citron; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

La Dinde de Papa qui change la donne avec une sauce rapide pourrait être une bonne recette pour élargir votre collection de plats principaux. Une portion de ce plat contient environ 83g de protéines, 28g de matières grasses, et un total de 633 calories. Cette recette sert 12 personnes. Pour 2,34 $par portion, cette recette couvertures 38% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 83 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez de la sauge, de la marjolaine, du sel casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 heures et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 89%. Ce score est incroyable. Des recettes similaires incluent Dinde de Papa qui Change la donne avec Sauce à la Poêle Rapide, Des Flocons D'Avoine Salés Qui Changent La Donne, et Frites Sauce au Fromage de Big Daddy.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Saumure: Dans une grande casserole à feu moyen-vif, ajouter l'eau, la sauge, le thym, le citron, le sel et les grains de poivre. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le sel soit dissous et que l'eau soit parfumée. Éteignez le feu et laissez la saumure refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Os De Poulet Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)

1 Poulet Bio Entier, Coupé En 10 Morceaux

Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

2 Tasses De Gousses D'ail

1 Bande De Zeste De Citron

1/2 Branche De Romarin

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Mettez la dinde dans un sac à rôtir, un grand sac en plastique ou un bol suffisamment grand pour y laisser de la place pour la saumure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

1 Poulet Bio Entier, Coupé En 10 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

1/4 Livre De Dinde Fumée De Charcuterie Tranchée Finement

Bonbons Peachie-O

Verser le liquide de saumure et sceller ou couvrir. S'il n'y a pas assez de place pour tout le liquide dans la saumure, assurez-vous d'inclure au moins les herbes, le citron et les grains de poivre. Réfrigérer la dinde jusqu'à 3 jours. Lorsque vous êtes prêt à cuire, retirez la dinde du réfrigérateur et jetez tout le liquide et les solides de saumure. Séchez la dinde avec du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Os De Poulet Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

1 Poulet Bio Entier, Coupé En 10 Morceaux

Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif

Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Dans un petit bol, mélanger la marjolaine, la sauge, tous les poivrons et le sel pour faire la pâte. Frotter de tous les côtés de la dinde et arroser d'huile. Farcir le thym, la sauge et le romarin dans la cavité, ainsi que 4 des gousses d'ail et 1 des quartiers d'oignon rouge. Laissez-le reposer sur le comptoir pendant environ 2 heures pour arriver à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(déchiré En Morceaux, Si Désiré)

2 Cuillères à Soupe De Brins D'aneth Fraîchement Cueillis

Marjolaine

Jarrets De Veau Charnus, De 2 à 3 Pouces D'épaisseur

Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

2 Tasses De Gousses D'ail

1/2 Branche De Romarin

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Mettez les 2 gousses d'ail restantes, les quartiers d'oignon rouge et le bouillon au fond d'une rôtissoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(déchiré En Morceaux, Si Désiré)

2 Cuillères à Soupe De Brins D'aneth Fraîchement Cueillis

1-1/2 Tasse De Bouillon De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Haricots Cannelloni, égouttés

Mettez la dinde sur une grille dans la rôtissoire. Rentrez le bout des ailes sous et attachez les pattes avec de la ficelle de boucher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Boucher

Haricots Cannelloni, égouttés

Mettez la dinde au four et baissez le feu à 350 degrés F. Rôtir, en arrosant toutes les 30 minutes, jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré entre la cuisse et le corps enregistre 160 degrés F, environ 2 à 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Oignon Haché (2 Oignons)

Ajoutez plus de bouillon au fond de la casserole pour que les gouttes ne brûlent pas. Laisser reposer la dinde sous une feuille d'aluminium légèrement tentée pendant environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

1-1/2 Tasse De Bouillon De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Lanières De Poivron Rouge Doux Rôti Et Ciboulette Hachée Supplémentaire, Facultatif

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Retirez la dinde de la poêle sur une planche à découper. Disposer la dinde sculptée sur un plateau de service et servir avec la sauce Quick Pan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Tranchée

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

6 Grosses Gousses D'ail, Tranchées Finement

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Placez la rôtissoire sur le dessus de la cuisinière.

Matériel que vous utiliserez

Haricots Cannelloni, égouttés

2 Boîtes (14 Onces) De Haricots Cannelloni, égouttés

Retirez tous les gros solides, comme les oignons ou les tiges de romarin, en ne laissant que les gouttes de casserole, les gousses d'ail ramollies, le jus et la graisse. Tournez le brûleur à feu moyen-vif et ajoutez le vin. À l'aide d'une cuillère en bois, grattez tous les morceaux du fond de la rôtissoire. Dans un petit bol, mélanger la farine et le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(déchiré En Morceaux, Si Désiré)

Jarrets De Veau Charnus, De 2 à 3 Pouces D'épaisseur

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Haricots Cannelloni, égouttés

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

Bonbons Peachie-O

Ajoutez-le dans la casserole, en le brisant avec une cuillère en bois, tout en remuant. Cuire environ 1 minute, puis incorporer le bouillon de dinde et remuer jusqu'à épaississement, environ 5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre, au goût, et verser dans un bol de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement