Deux Dindes Rôties aux Herbes avec Sauce au Bourbon
Deux Dinde Rôtie aux Herbes avec sauce au Bourbon est un sans gluten plat principal. Une portion de ce plat contient environ 60g de protéines, 21g de matières grasses, et un total de 439 calories. Pour 1,19 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 14 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la dinde, des gousses d'ail, de la sauce au bourbon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 64%. Des recettes similaires incluent Dinde Rôtie aux Herbes avec Sauce, Dinde Rôtie aux Herbes avec Sauce, et Dinde Rôtie aux Herbes avec Sauce aux Canneberges.
Instructions
1
Retirer les abats et le cou de la dinde; placer au réfrigérateur pour une utilisation en sauce, si désiré. Rincez la dinde à l'eau froide; séchez-la avec du papier absorbant.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Dinde Entière
Sauce
Eau
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En Papier
2
Déposer la dinde, poitrine vers le haut, sur une grille dans une rôtissoire légèrement graissée. Soulevez les extrémités des ailes vers le haut et vers l'arrière, et rentrez-les sous l'oiseau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Dinde Entière
Matériel que vous utiliserez
Poêle à Rôtir
3
Mélanger le beurre et les 4 ingrédients suivants dans un petit bol; frotter 2 C. à soupe. beurre assaisonné à l'intérieur de la cavité de la dinde.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Beurre
Dinde Entière
Assaisonnement Sec Frotter
Matériel que vous utiliserez
Bol
4
Placer l'oignon, le céleri et l'ail à l'intérieur de la cavité de la dinde. Frotter les 4 C. à soupe restantes. beurre assaisonné partout en dehors de la dinde, des cuisses et tout. Attachez les extrémités des jambes ensemble avec une corde lourde, ou rentrez sous le rabat de la peau autour de la queue.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Beurre
Céleri
Ail
Dinde Entière
Oignon
Assaisonnement Sec Frotter
5
Cuire au four, à découvert, à 325 pendant 2 1/2 à 3 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie charnue de la cuisse enregistre 17
Ingrédients dont vous aurez besoin
Viande
Matériel que vous utiliserez
Thermomètre De Cuisine
Four
6
Couvrir la dinde avec du papier d'aluminium vers la fin de la cuisson, si nécessaire, pour éviter une sur-cuisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Dinde Entière
Matériel que vous utiliserez
Feuille D'aluminium
7
Transférer la dinde dans un plat de service, en réservant les gouttes de casserole pour la sauce au Bourbon.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bourbon
Dinde Entière
Sauce
Matériel que vous utiliserez
Poêle
8
Laisser reposer la dinde, recouverte de papier d'aluminium, au moins 15 minutes avant de la découper.