Dîner ce soir: Le sauté de nouilles Udon au curry est un végétaliens accompagnement. Cette recette fait 2 portions avec 407 calories, 9g de protéines, et 29g de matières grasses chacun. Pour 1,57 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 49 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivron, de l'huile de canolan, du garam masala et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est exceptionnel. Essayer Sauté de Nouilles Udon au Curry, Dîner ce soir: Sauté de Nouilles au Poulet Et au Riz Fou de Ming Tsai, et Dîner ce soir : Niku Udon pour des recettes similaires.
Instructions
1
Porter une casserole d'eau à ébullition. Cuire l'udon selon les instructions sur l'emballage.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Eau
Matériel que vous utiliserez
Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture
2
Égoutter, puis bien rincer à l'eau froide.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Eau
3
Versez 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole moyenne. Tournez le feu à moyen-doux et ajoutez la farine. Bien mélanger et cuire jusqu'à ce que le roux brunisse, environ 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Farine Tout Usage
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle à Sauce
4
Ajouter la poudre de curry et le garam masala au roux, cuire encore une minute. Incorporer lentement 1/2 tasse de bouillon de légumes. Continuez à fouetter et ajoutez le sucre. Lorsque la sauce est épaisse, éteignez le feu et mettez la casserole de côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bouillon De Légumes
Poudre De Curry
Garam Masala
Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes
Sucre
Matériel que vous utiliserez
Fouetter
Poêle à Sauce
5
Versez 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle
6
Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à tendreté, environ 5 à 6 minutes. Ajoutez ensuite le gingembre, le poivron rouge et le chili. Cuire encore 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivron Rouge
Gingembre
Piment
Oignon
7
Ajouter le brocoli et cuire 4 à 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Brocoli
8
Ajouter les nouilles udon dans la poêle. cuire environ une minute, puis verser la sauce soja. Cuire une minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Nouilles Udon
Sauce Soja
Matériel que vous utiliserez
Poêle
9
Incorporer le bouillon de légumes restant au fouet avec le roux de curry.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bouillon De Légumes
Poudre De Curry
Matériel que vous utiliserez
Fouetter
10
Versez cette sauce dans la poêle avec les nouilles. Bien mélanger et cuire encore une minute environ, jusqu'à ce qu'il soit chaud.