Dîner ce soir: Curry de Lentilles Rouges et Tofu

Name: Dîner ce soir: Curry de Lentilles Rouges et Tofu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 jalapeno frais entier; 1 Oreos doublement farcis 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 1 Oreos doublement farcis Oignon blanc, coupé en dés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail coriandre fraîche, hachée; 1 pouce gingembre frais, pelé et émincé; 1 gousse dail émincée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive, divisée; 1 Petite oignon haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible lentilles rouges, rincées et égouttées; 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tofu ferme, coupé en cubes de ½ pouce; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

La recette du dîner ce soir: Le Curry de Lentilles rouges et de Tofu pourrait satisfaire votre envie indienne 45 minutes. Pour 76 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 193 calories. Cette recette sert 4 personnes. Un mélange de gingembre, de gousse d'ail, de poudre de curry et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est appréciée par 85 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est spectaculaire. Essayer Dîner Ce Soir : Soupe De Lentilles Rouges Et Tomates, Dîner Ce Soir: Soupe Aux Lentilles Et Au Bacon, et Dîner ce soir: Chou Cuit à Sec avec Tofu et Petits Pois pour des recettes similaires.

Instructions

Versez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une casserole de taille moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide et tendre, environ cinq minutes. Incorporer le gingembre et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ une minute. Ajoutez ensuite les lentilles et l'eau. Chauffer à feu vif et porter à ébullition. Réduire ensuite le feu à feu doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Gingembre

Oignon

Eau

Pendant ce temps, sécher les cubes de tofu sur des serviettes en papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Placer un grand wok à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter le cumin et cuire jusqu'à ce qu'il soit très parfumé, environ une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Transférer dans un bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Versez la cuillère à soupe restante d'huile d'olive dans le wok. Lorsque vous miroitez, ajoutez les cubes de tofu. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur la plupart des côtés, environ quatre minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter la poudre de curry, le poivre de Cayenne et le sel. Cuire jusqu'à ce qu'il soit très parfumé, une à deux minutes, puis transférer le contenu dans une casserole avec des lentilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Poudre De Curry

Lentilles

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Laisser cuire les lentilles et le tofu à feu moyen pendant cinq minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Servir le curry avec du riz et garnir de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Poudre De Curry

Riz

Equipement

Poêle à Sauce

Serviettes En Papier

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Bol

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

1 jalapeno frais entier 1Oreos doublement farcis

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 1Oreos doublement farcis

Oignon blanc, coupé en dés 12 cuillères à café de poudre d'ail

coriandre fraîche, hachée 1pouce

gingembre frais, pelé et émincé 1

gousse d'ail émincée 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive, divisée 1Petite

oignon haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

lentilles rouges, rincées et égouttées 1Oreos doublement farcis

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tofu ferme, coupé en cubes de ½ pouce 7101 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer Baron Herzog Chenin Blanc (OU Casher). Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.