Côtes Levées Grillées à l'Ananas Grillé et Sauce à l'Ananas - Habanero

Côtes Levées Grillées à l'Ananas Grillé et Sauce à l'Ananas - Habanero
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez des Côtes levées grillées avec de l'Ananas grillé et de la sauce Ananas-Habanero. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 4,57 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 32g de protéines, 95g de matières grasses, et un total de 1263 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez du basilic thaïlandais, de l'huile de canolan, de l'anis étoilé et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. Cette recette de Foodnetwork a 7 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Crevettes Épicées à l'Ananas Grillées Habanero, Côtes Levées Grillées avec Sauce Balsamique, et Côtes Levées de Bisons d'Amérique Grillées aux Épices avec Sauce BBQ Chipotle au Miel et à l'Orange.

Instructions

1
Regardez comment faire cette recette.
2
Chauffer le gril à haute température.
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
3
Badigeonner l'ananas d'huile et faire griller jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AnanasAnanas
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
4
Mettez le jus d'ananas dans une casserole moyenne à feu vif. Faire quelques fentes dans le habanero avec un couteau à éplucher et ajouter au jus avec les bâtons de cannelle, l'anis étoilé, le basilic thaï et la cassonade. Cuire à feu vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement et réduction à environ 1 tasse. Filtrer et garder au chaud.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bâton De CannelleBâton De Cannelle
Jus D'ananasJus D'ananas
CassonadeCassonade
Anis étoiléAnis étoilé
Basilic ThaïBasilic Thaï
Piment RougePiment Rouge
JusJus
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
CouteauCouteau
5
Badigeonner les côtes levées d'huile et assaisonner de sel et de poivre. Griller des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés et tendres. Assiette à l'ananas (en utilisant 2 quarts d'ananas grillé) et arroser de sauce à l'ananas et d'huile de chili rouge.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Côtes Levées De BoeufCôtes Levées De Boeuf
Huile De ChiliHuile De Chili
AnanasAnanas
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
6
Faites chauffer une grande sauteuse à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit presque fumante.
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
7
Ajouter les piments et faire griller pendant 30 secondes de chaque côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PimentPiment
à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiréà Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré
8
Retirer, laisser refroidir légèrement et hacher grossièrement.
9
Mélanger les piments, l'huile et le sel dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Filtrer dans un bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PimentPiment
SelSel
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
BolBol

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Les Côtes levées de Bœuf se marient très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les coupes de bœuf plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les coupes plus grasses peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Wild & Wilder Le Merlot exhibitionniste avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.
Sauvage et Sauvage Le Merlot Exhibitionniste
Sauvage et Sauvage Le Merlot Exhibitionniste
L'Exhibitionniste est plein de prune riche et de fruits rouges au nez. Le chêne utilisé est discret en bouche qui est dominé par de riches saveurs de baies rouges tout en présentant de subtiles nuances terreuses. Le vin est élégant et soyeux avec une longue finale.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 30 m.
Portions4
Score de santé39
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