Côtes Courtes Braisées Chinoises

Name: Côtes Courtes Braisées Chinoises
Prep time: 4 h 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Chinois, Asiatique
Ingredients: 2 (hiver) poudre de cinq épices; 2 kgs côtes levées de boeuf; 822 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) tomates au poivron vert, céleri et oignon; 2 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel dail, au goût; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre citron, au goût; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de boeuf à faible teneur en sodium; 1 grand 20 fines tranches de courgettes; 1 paquet mélange de soupe à loignon costaud

Les côtes courtes braisées chinoises pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 27g de protéines, 64g de matières grasses, et un total de 736 calories. Pour 3,0 $par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de gens ont fait cette recette, et 2 diraient qu'elle a frappé la tache. Si vous avez de l'huile de canola, du sel à l'ail, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est un plutôt cher recette pour les fans de cuisine chinoise. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 4 heures et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 59 à la cuillère%. Ce score est solide. Essayer Côtes Courtes Braisées Pas Si Courtes avec Ragoût de Hominy d'Un Nouveau Virage dans le Sud, Côtes Courtes Chinoises, et Côtes Courtes Braisées pour des recettes similaires.

Instructions

Trancher l'oignon et le mettre dans une mijoteuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Piment Jalapeno Finement Haché Avec Graines

Assaisonner les côtes levées avec du poivre au citron et du sel à l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Citron

5 à 6 Tranches De Fromage Mozzarella

Côtes Levées De Boeuf

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. En travaillant par lots, faites dorer tous les côtés des côtes courtes. Une fois doré, placer dans une mijoteuse sur les oignons émincés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtes Levées De Boeuf

20 Fines Tranches De Courgettes

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Piment Jalapeno Finement Haché Avec Graines

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Dans un bol à mélanger, mélanger le reste des ingrédients.

Matériel que vous utiliserez

Mayonnaise, Pour Lier

Verser sur le dessus des côtes levées. Couvrir et cuire à feu vif pendant 3 à 4 heures ou à feu doux pendant 8 à 9 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtes Levées De Boeuf

Note du cuisinier: La poudre de cinq épices est un mélange d'épices moulues largement utilisées dans la cuisine chinoise. Il se compose généralement de clous de girofle, de cannelle, de graines de fenouil, d'anis étoilé et de grains de poivre du Sichuan. On le trouve dans la section épices de l'épicerie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure, Quelques Poignées

Pommes De Terre Russet, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Chili Scotch Bonnet, Haché

Comme Des Pistaches Ou Des Noix

Huile D'olive Extra Vierge, 2 Tours De Poêle Plus Un Peu Pour Arroser

Chips De Cannelle Vietnamiennes

Equipement

2 Cuillères à Soupe De Piment Jalapeno Finement Haché Avec Graines

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Mayonnaise, Pour Lier

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

poudre de cinq épices 2kgs

côtes levées de boeuf 822(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

tomates au poivron vert, céleri et oignon 2(hiver)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel d'ail, au goût 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre citron, au goût 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de boeuf à faible teneur en sodium 1grand

20 fines tranches de courgettes 1paquet

mélange de soupe à l'oignon costaud

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Des côtes de bœuf au menu? Essayez de l'associer avec du Pinot Noir, du Merlot et du Cabernet Sauvignon. Le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les coupes de bœuf plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les coupes plus grasses peuvent supporter un rouge vif, comme le cabernet sauvignon. Le Pinot Noir Montinore Red Cap avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.

Pinot Noir Montinore Red Cap

Fruit équilibré avec une pression environnementale minimale. Il s'agit d'un assemblage de tous les blocs de Pinot Noir élevés. Chaque lot est fermenté à l'aide de levures indigènes, ce qui donne une véritable expression de la terre sur laquelle il a été cultivé. A boire d'ici 2018. Accompagner: saumon, saucisse, courge, viandes grillées et champignons sont quelques-uns des nombreux ingrédients que nous avons associés au millésime 2014.