Côtelettes de Porc à la Sauce Bourbon-Pêche

Côtelettes de Porc à la Sauce Bourbon-Pêche
Les côtelettes de porc à la sauce Bourbon-Pêche pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 247 calories, 25g de protéines, et 10g de matières grasses. Pour 2,54 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de beurre, de sel, de côtelettes de porc coupées au centre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est plutôt bon. Essayer Côtelettes de Porc Fumées à la sauce BBQ au Bourbon à la Pêche, Côtelettes de Porc Grillées à la Pêche, Bourbon, Sauce Moutarde, et Côtelettes De Porc Avec Glaçage À La Pêche Au Bourbon pour des recettes similaires.

Instructions

1
Saupoudrer le porc de sel et de poivrons.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoivrerPoivrer
PorcPorc
SelSel
2
Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Enduire la casserole de spray de cuisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Spray De CuissonSpray De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Ajouter le porc dans la poêle; cuire 2 1/2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PorcPorc
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
4
Retirer le porc de la poêle; garder au chaud.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PorcPorc
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
5
Ajouter les échalotes et l'ail dans la poêle; faire sauter 30 secondes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
échaloteéchalote
AilAil
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
6
Ajouter les pêches et le bouillon à la poêle; faire sauter 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PêchePêche
BouillonBouillon
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
7
Ajouter le sucre et le thym dans la poêle; cuire 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SucreSucre
ThymThym
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
8
Ajouter le bourbon et le beurre dans la poêle; cuire 4 1/2 minutes ou jusqu'à ce que le beurre fonde et que la sauce soit légèrement épaissie. Jeter les brins de thym.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Thym FraisThym Frais
BourbonBourbon
BeurreBeurre
Suggestion De Présentation : Servir Sur Des PâtesSuggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
9
Servir avec du porc.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PorcPorc

Equipement

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling sont d'excellents choix pour les côtelettes de porc. Le chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. Le Chardonnay Laguna Winery Russian River avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.
Vignoble Laguna Chardonnay de la Rivière Russe
Vignoble Laguna Chardonnay de la Rivière Russe
Niché au cœur de la vallée de la rivière Russe, le vignoble Laguna Ranch abrite des Chardonnay de classe mondiale depuis 30 ans. Le vignoble doit sa longue saison de croissance au brouillard frais qui s'écoule de l'océan Pacifique, donnant à nos raisins Chardonnay un équilibre délicat entre acidité croquante et saveurs de fruits mûrs. Expression élégante de son vignoble homonyme, le Chardonnay Laguna Ranch Vineyard est un vin exceptionnellement équilibré et luxueux. S'ouvre sur des notes de pomme, de poire, de coing et de mandarine, encadrées par de douces nuances d'épices asiatiques. Bien équilibré et riche, ce Chardonnay a une bouche expressive et une finale longue et posée.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé10
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