Côtelettes de Porc à la Sauce Bourbon-Pêche

Les côtelettes de porc à la sauce Bourbon-Pêche pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 247 calories, 25g de protéines, et 10g de matières grasses. Pour 2,54 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de beurre, de sel, de côtelettes de porc coupées au centre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est plutôt bon. Essayer Côtelettes de Porc Fumées à la sauce BBQ au Bourbon à la Pêche, Côtelettes de Porc Grillées à la Pêche, Bourbon, Sauce Moutarde, et Côtelettes De Porc Avec Glaçage À La Pêche Au Bourbon pour des recettes similaires.
Instructions
Saupoudrer le porc de sel et de poivrons.
Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Enduire la casserole de spray de cuisson.
Ajouter le porc dans la poêle; cuire 2 1/2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retirer le porc de la poêle; garder au chaud.
Ajouter les échalotes et l'ail dans la poêle; faire sauter 30 secondes.
Ajouter les pêches et le bouillon à la poêle; faire sauter 2 minutes.
Ajouter le sucre et le thym dans la poêle; cuire 1 minute.
Ajouter le bourbon et le beurre dans la poêle; cuire 4 1/2 minutes ou jusqu'à ce que le beurre fonde et que la sauce soit légèrement épaissie. Jeter les brins de thym.
Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling
Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling sont d'excellents choix pour les côtelettes de porc. Le chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. Le Chardonnay Laguna Winery Russian River avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.
![Vignoble Laguna Chardonnay de la Rivière Russe]()
Vignoble Laguna Chardonnay de la Rivière Russe
Niché au cœur de la vallée de la rivière Russe, le vignoble Laguna Ranch abrite des Chardonnay de classe mondiale depuis 30 ans. Le vignoble doit sa longue saison de croissance au brouillard frais qui s'écoule de l'océan Pacifique, donnant à nos raisins Chardonnay un équilibre délicat entre acidité croquante et saveurs de fruits mûrs. Expression élégante de son vignoble homonyme, le Chardonnay Laguna Ranch Vineyard est un vin exceptionnellement équilibré et luxueux. S'ouvre sur des notes de pomme, de poire, de coing et de mandarine, encadrées par de douces nuances d'épices asiatiques. Bien équilibré et riche, ce Chardonnay a une bouche expressive et une finale longue et posée.