Côtelettes de Porc à la Sauce Aigre-Douce

Name: Côtelettes de Porc à la Sauce Aigre-Douce
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 côtelettes de porc; 1 WES E Arts de la langue anglaise Sel; 1 WES E Arts de la langue anglaise Poivrer; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gelée de groseilles rouges (ou toute gelée de baies rouges, pas de confiture); 2 (hiver) Moutarde de Dijon; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de cidre ou vinaigre blanc

Côtelettes de Porc à la sauce Aigre-Douce est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Une portion de ce plat contient environ 30g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 340 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,0 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Simply Recipes nécessite de la moutarde de dijon, du sel, du poivron et du vinaigre de cidre. 183 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 0%. Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Des recettes similaires incluent Côtelettes de Porc Aigre-Doux, Côtelettes de Porc Aigre-Douce, et Côtelettes de Porc Aigre-Doux.

Instructions

Tapotez les côtelettes de porc sèches et saupoudrez de sel et de poivre: Séchez les côtelettes avec une serviette en papier, elles bruniront mieux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Côtelettes De Porc

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Saupoudrer de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Chauffer une grande poêle sans bâtonnet à feu moyen-vif. Faire dorer légèrement les côtelettes de porc des deux côtés, pendant une minute ou deux chacune.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Préparez la sauce: Pendant que les côtelettes brunissent, mélangez la gelée rouge avec la moutarde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Gelée

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Déposer la sauce sur les côtelettes de porc: Une fois que les côtelettes sont dorées, réduire le feu de la poêle à feu doux. Déposer la sauce sur les côtelettes. Couvrez la casserole. Cuire de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit tout juste cuit (les coupes épaisses peuvent prendre plus de temps).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le vinaigre, réduire la sauce:

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Retirez les côtelettes de porc de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le vinaigre dans la casserole. Augmenter le feu à haut et faire bouillir la sauce, en grattant les morceaux dorés du fond de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajoutez le jus qui est sorti des côtelettes pendant qu'elles sont assises dans la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir les côtelettes de porc avec la sauce cuillère dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Equipement

Serviettes En Papier

Poêle

Ingrédients

Portion:

côtelettes de porc 1WES E Arts de la langue anglaise

Sel 1WES E Arts de la langue anglaise

Poivrer 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gelée de groseilles rouges (ou toute gelée de baies rouges, pas de confiture)2(hiver)

Moutarde de Dijon 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de cidre ou vinaigre blanc

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling sont d'excellents choix pour les côtelettes de porc. Le chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. Le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.