Côtelettes de Porc à l'Escarole et Oignons Balsamiques

Name: Côtelettes de Porc à l'Escarole et Oignons Balsamiques
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 1 tête scarole, déchirée en gros morceaux; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". côtelettes de porc désossées (1 pouce dépaisseur); 1 Petite oignon rouge, coupé en rondelles de 1/4 de pouce dépaisseur

Besoin d'un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et plat principal primal? Les côtelettes de porc à l'Escarole et aux oignons Balsamiques pourraient être une recette exceptionnelle à essayer. Une portion de ce plat contient environ 38g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 370 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,57 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez du vinaigre balsamique, de l'escarole, des côtelettes de porc et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Avec une cuillerée score de 86%, ce plat est formidable. Des recettes similaires incluent Côtelettes De Porc Sautées Aux Oignons Balsamiques, Côtelettes De Porc Aux Pois Chiches Sautés, Scarole Et Pomme, et Côtelettes de Porc à la Courge Musquée, Scarole et Noix.

Instructions

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Assaisonner le porc avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites, de 5 à 6 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Porc

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer dans une assiette.

Chauffer la cuillère à soupe d'huile restante dans la poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter le vinaigre et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Oignon

Ajouter l'escarole et 1/4 cuillère à café de sel et de poivre. Cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit flétri, de 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Scarole

Servir avec le porc. Conseil: Les saveurs hivernales affirmées du mélange d'escalopes et d'oignons en font un excellent plat d'accompagnement pour plus que de simples côtelettes de porc. Essayez-le avec de la dinde rôtie, du bœuf ou du poisson charnu, comme le saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc

Scarole

Saumon

Dinde Entière

Oignon

Boeuf

Poisson

Porc

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)1tête

scarole, déchirée en gros morceaux 4crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

côtelettes de porc désossées (1 pouce d'épaisseur)1Petite

oignon rouge, coupé en rondelles de 1/4 de pouce d'épaisseur

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling sont mes meilleurs choix pour les côtelettes de porc. Le chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.