Côtelettes d'Agneau Charmoula Grillées

Côtelettes d'Agneau Charmoula Grillées
Côtelettes d'agneau Charmoula grillées est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal plat principal. Cette recette sert 6 personnes et coûte 77,87 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 379g de protéines, 180g de matières grasses, et un total de 3282 calories. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. Rendez-vous au magasin et ramassez du cayenne, des bâtons de cannelle, des graines de cumin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Avec une cuillerée score de 68%, ce plat est solide. Essayer Côtelettes d'Agneau Charmoula Grillées, Côtelettes d'Agneau Grillées à la Charmoula, et Côtelettes D'Agneau Charmoula Grillées Avec Sauce Au Yogourt Au Cumin pour des recettes similaires.

Instructions

1
Casser les bâtons de cannelle en morceaux de 1 pouce et broyer finement par lots dans un moulin à café / épices électrique avec de la coriandre, du cumin et des clous de girofle. Mélanger avec le paprika et le cayenne.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bâton De CannelleBâton De Cannelle
CoriandreCoriandre
Poivre De Cayenne MouluPoivre De Cayenne Moulu
Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La GarnitureLaitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture
GirofleGirofle
CaféCafé
¼ Cuillère à Café D'origan¼ Cuillère à Café D'origan
2
Mélanger 1/4 tasse d'huile et 1 cuillère à soupe d'ail dans un grand bol et ajouter 25 côtelettes d'agneau, en remuant pour enrober. Assaisonner de sel et mélanger avec 1/4 tasse de mélange d'épices et 1 tasse de coriandre pour enrober.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Côtelette D'agneauCôtelette D'agneau
CoriandreCoriandre
AilAil
SelSel
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
BolBol
3
Transférer l'agneau enduit dans des sacs en plastique scellables et enrober le reste de la viande de la même manière. Mariner, réfrigéré, au moins 2 heures.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AgneauAgneau
ViandeViande
Matériel que vous utiliserez
Sacs ZiplocSacs Ziploc
4
Préparer le gril.
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
5
Assaisonner l'agneau de sel et le faire griller par lots sur une grille huilée environ 4 minutes d'un côté, puis 2 minutes de l'autre pour les mi-rares. (Alternativement, faire griller l'agneau sous un gril préchauffé à 2 à 3 pouces du feu.)
Ingrédients dont vous aurez besoin
AgneauAgneau
SelSel
Matériel que vous utiliserez
Poulet De ChairPoulet De Chair
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
6
Servir l'agneau chaud ou à température ambiante.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AgneauAgneau
1
1 bâtonnet de cannelle (3 po)
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bâton De CannelleBâton De Cannelle
2
1 cuillère à soupe de graines de coriandre
Ingrédients dont vous aurez besoin
Graines De Coriandre EntièresGraines De Coriandre Entières
3
1 cuillère à soupe de graines de cumin
Ingrédients dont vous aurez besoin
Graines De CuminGraines De Cumin
4
3 clous de girofle entiers
Ingrédients dont vous aurez besoin
Clou De Girofle EntierClou De Girofle Entier
5
2 cuillères à soupe de paprika (pas chaud)
Ingrédients dont vous aurez besoin
Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La GarnitureLaitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture
6
1/2 cuillère à café de cayenne
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre De Cayenne MouluPoivre De Cayenne Moulu
7
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
8
1 cuillère à soupe d'ail finement haché
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
9
2 grilles d'agneau (8 côtes), frangées à l'œil (environ 2 3/4 lb. français)
Ingrédients dont vous aurez besoin
Carré D'agneauCarré D'agneau
10
4 tasses de coriandre fraîche hachée (4 grosses grappes)
Ingrédients dont vous aurez besoin
Coriandre FraîcheCoriandre Fraîche
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi5 hrs
Portions6
Score de santé100
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