Côte de bœuf avec sauce au raifort

Name: Côte de bœuf avec sauce au raifort
Prep time: 3 h 5 min
Cook time: 3 h 5 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis poivre grossièrement moulu; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham raifort préparé; 1 cp. parmesan râpé steaks de contre-filet; 2 kgs rôti de côte de bœuf avec os; 227 piment habenero tasse de crème sure; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) Sauce Worcestershire

La côte de bœuf avec sauce au raifort pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sert 8 personnes et coûte 4,92 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 32 g de protéines , 68 g de matières grasses et un total de 751 calories . Seules quelques personnes ont fait cette recette, et je dirais qu’elle a fait mouche. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 5 minutes . Cette recette de Taste of Home nécessite de la sauce Worcestershire, du raifort, de l'huile d'olive et de la crème. Ce sera un succès lors de votre événement de la Saint-Valentin . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten . Globalement, cette recette obtient un bon score cuillère de 54 % . Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Sandwichs aux côtes de bœuf avec sauce au raifort , Tacos aux côtes de bœuf avec sauce avocat raifort et Tacos aux côtes de bœuf avec sauce avocat raifort .

Instructions

Badigeonner le rôti d'huile; frotter avec du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Placer le rôti, côté gras vers le haut, sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

Cuire au four, à découvert, à 450° pendant 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Réduisez le feu à 325°.

Cuire au four pendant 2 3/4 heures ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour une viande mi-saignante, un thermomètre à viande doit indiquer 145° ; moyenne, 160° ; bien cuite, 170°), en arrosant avec le jus de cuisson toutes les 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Laisser reposer 10 à 15 minutes avant de trancher. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Servir avec du bœuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Equipement

Chou Violet, Finement Tranché

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Vinaigrette Au Verjus

Ingrédients

Portion:

1Oreos doublement farcis

poivre grossièrement moulu 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

raifort préparé 1cp. parmesan râpé

steaks de contre-filet 2kgs

rôti de côte de bœuf avec os 227piment habenero

tasse de crème sure 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Une côte de bœuf au menu ? Essayez de l'associer avec du Pinot Noir, du Merlot et du Cabernet Sauvignon. Le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les coupes de bœuf plus maigres se marient bien avec les rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les coupes plus grasses peuvent gérer un rouge vif, comme le cabernet sauvingnon. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Noir Williams Selyem Russian River Valley. Il a 4,9 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 110 dollars.

Williams Selyem Russian River Valley Pinot Noir

Les arômes de cerise rouge, de confiture de fraise et de pétales de rose fanés semblent chanter dans les registres supérieurs de cette offre séduisante. Des notes de racine de betterave, d'herbes séchées et d'épices de bois offrent quelques notes de basse pour compléter cette merveilleuse suite orchestrale. A l'aération, les arômes s'intensifient avec des notes de griotte. La bouche est très dense à l'attaque avec une forte minéralité jusqu'en finale. Les tanins sont extrêmement fins et rappellent le thé de Ceylan. Le pinot noir Russian River Valley 2015 est un classique et met en valeur l'élégance et la puissance d'une très grande région viticole. Le pinot noir de cet assemblage provient principalement de notre vignoble Drake Estate et du vignoble Williams Selyem Estate.