Curry de Poulet et Épinards
Besoin d'un plat principal sans gluten et cétogène? Le curry de poulet et d'épinards pourrait être une recette exceptionnelle à essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,28 per par portion. Une portion contient 1044 calories, 69g de protéines, et 78g de matières grasses. C'est un assez cher recette pour les amateurs de cuisine indienne. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du garam masala, de l'eau, du fenouil moulu et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Curry d'Épinards et de Poulet - Défi du Nouvel An sain: Semaine 2, curry d'épinards malabar / curry d'épinards malabar à la mangalore, et curry de poulet andhra - kodi kura avec sauce (curry de poulet simple).
Instructions
Coupez le poulet de sorte que les cuisses soient séparées des cuisses, coupez chaque poitrine en deux dans le sens de la longueur.
Mélanger dans un bol le curcuma, le fenouil, la coriandre et la poudre de chili avec 3 c. à soupe d'eau pour faire une pâte.
Faire chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir les oignons, le gingembre et l'ail, jusqu'à ce que les oignons soient bruns, 5 minutes.Tournez le feu à feu doux et faites frire la pâte d'épices remuer et cuire pendant 5 minutes Dans le bol dans lequel les épices ont été mélangées ajouter 3 cuillères à soupe d'eau, remuer pour enlever toutes les traces des épices et ajouter l'eau dans la casserole. Remuer et cuire 3 minutes.Tournez le feu à moyen et ajoutez le poulet, remuez et faites frire pendant 4 minutes, jusqu'à ce que le poulet change de couleur.
Ajouter 1 c. à thé de sel et d'eau, porter à ébullition, couvrir avec un couvercle, réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.Faire fondre le beurre dans une casserole séparée et ajouter l'ail, les feuilles de curry, le cumin, le fenouil et les piments rouges. Remuer et ajouter les épinards et 1/2 c. à thé de sel. Faire frire pendant 5 minutes.
Ajouter les épinards au mélange de poulet, couvrir la casserole et cuire 20 minutes.
Incorporer le yogourt et bien mélanger le garam masala pour mélanger le yogourt avec le poulet et les épinards. Cuire à découvert 6 minutes en remuant fréquemment.