Curry de Poulet Calcutta

Name: Curry de Poulet Calcutta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 banane pelée et coupée en dés; 2 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 Petite carotte, pelée, parée et coupée en quartiers; 1 nervure céleri, coupé en quartiers; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc cuit à la vapeur, chaud; 2 tranches concombre épépiné, coupé en deux; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cassis; 4 (hiver) poudre de curry de Madras chaud; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 4 brins coriandre fraîche; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de thym fraîches; 4 œufs durs, pelés et coupés en deux; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chutney de Calcutta de Trader Vic ou autre chutney à base de fruits; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de tournesol grillées non salées et décortiquées; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre blanc fraîchement moulu; 1 kilogramme poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1⁄2 po dépaisseur; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de coco râpée sucrée; 1 Petite tomates, fourrées et coupées en dés; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait de coco en conserve non sucré; 1 Petite oignon jaune, pelé et coupé en quartiers dans le sens de la longueur; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chowchow

La recette de curry de poulet Calcutta pourrait satisfaire votre envie indienne 45 minutes. Pour 5,2 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 1011 calories, 78g de protéines, et 40g de matières grasses par portion. Cette recette de Saveur compte 8 ventilateurs. Rendez-vous au magasin et ramassez des groseilles, de la coriandre, de la tomate et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le riz blanc cuit, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pudding Au Chocolat Cru Sain en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est incroyable. Des recettes similaires incluent Salade de poulet Calcutta de la maison Steinbeck, Homard de Calcutta aux Épinards et Sauce au Yogourt, et curry de poulet andhra - kodi kura avec sauce (curry de poulet simple).

Ingrédients

Portion:

banane pelée et coupée en dés 2(hiver)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)1Petite

carotte, pelée, parée et coupée en quartiers 1nervure

céleri, coupé en quartiers 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de poivre blanc en poudre 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz blanc cuit à la vapeur, chaud 2tranches

concombre épépiné, coupé en deux 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cassis 4(hiver)

poudre de curry de Madras chaud 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 4brins

coriandre fraîche 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

feuilles de thym fraîches 4

œufs durs, pelés et coupés en deux 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chutney de Calcutta de Trader Vic ou autre chutney à base de fruits 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

graines de tournesol grillées non salées et décortiquées 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre blanc fraîchement moulu 1kilogramme

poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1⁄2 po d'épaisseur 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix de coco râpée sucrée 1Petite

tomates, fourrées et coupées en dés 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait de coco en conserve non sucré 1Petite

oignon jaune, pelé et coupé en quartiers dans le sens de la longueur 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chowchow

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatique au menu ? Essayez de l'accompagner de Chenin Blanc, de Gewurztraminer et de Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Delaire Graff Chenin Blanc avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.