Curry de Poulet, Aubergines et Tomates

Name: Curry de Poulet, Aubergines et Tomates
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz cuit chaud; 1 1 livre de courgettes, poivron rouge concassé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Oignon blanc, coupé en dés; 454 Noix de toute sorte (hachées) tasses daubergines hachées grossièrement (environ; 1 gousse dail émincée; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tranches de poivron vert (1/4 de pouce dépaisseur); 3 (peut être ou écrémé) huile dolive, divisée; 394 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon émincé; 1 1 livre de courgettes, Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 113 Noix de toute sorte (hachées) moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (recommandé : Sacramento)

Le poulet, l'aubergine et le curry de tomates nécessitent environ 45 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 173 calories. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 8 et coûte 68 cents par portion. Cette recette est typique de la cuisine indienne. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez de l'huile d'olive, une gousse d'ail, du poivron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Curry D'Aubergines, De Chou-Fleur Et De Tomates, Curry d'Aubergines, de Pois Chiches et de Tomates, et Curry d'Aubergines, Tomates et Oignons Verts.

Instructions

Mélanger la poudre de curry, le sel et le paprika dans un plat peu profond. Draguer la poitrine de poulet dans le mélange de curry.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe D'oignon Doux Râpé (ou Finement émincé)

Oignon Blanc, Coupé En Dés

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Chauffer 1 1/2 cuillère à café d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter la moitié du poulet; cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Retirer le poulet de la poêle. Répétez la procédure avec les 1 1/2 cuillères à café restantes d'huile et de poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter l'aubergine, l'oignon et le poivron dans la poêle; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants, en remuant fréquemment. Remettre le poulet dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles Rigatoni Séchées

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

1 Sac D'épinards Frais

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le jus de tomate, le poivron rouge et l'ail; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 35 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(recommandé : Sacramento)

Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1 Orange, Le Zeste

Servir avec du riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Equipement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ingrédients

Portion:

9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz cuit chaud 11 livre de courgettes,

poivron rouge concassé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Oignon blanc, coupé en dés 454Noix de toute sorte (hachées)

tasses d'aubergines hachées grossièrement (environ 1

gousse d'ail émincée 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tranches de poivron vert (1/4 de pouce d'épaisseur)3(peut être ou écrémé)

huile d'olive, divisée 3946 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon émincé 11 livre de courgettes,

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 113Noix de toute sorte (hachées)

moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(recommandé : Sacramento)

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Gruener Veltliner, Riesling et rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour l'Indien. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Weingut OTT Der Ott Gruner Veltliner avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 39 dollars par bouteille.