Curry de Légumes Merveilleux

Name: Curry de Légumes Merveilleux
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar graines de moutarde noire; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 cuillère à soupe de miel, plus un peu pour arroser; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes, tranchées; 1 tête moyenne chou-fleur, coupé en fleurons; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Cayenne; 2 Morceaux de caramel Heath Bar papier de riz; 1 Morceaux de caramel Heath Bar graines de fenouil; 2 Morceaux de caramel Heath Bar racine dépice fraîche, râpée; 5 1 litre de lait entier, à température ambiante gousses dail émincées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar coriandre moulue; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons, hachés (peut omettre si vous naimez pas) (facultatif); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible pois verts surgelés ou 2 poivrons verts moyens, hachés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel (jutilise du sel de mer); 710 1 lb de Mafaldi frais si possible patates douces, coupées en cubes; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates, hachées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar curcuma; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

La recette de Curry de légumes merveilleux pourrait satisfaire votre envie indienne dans environ 1 heure et 25 minutes. Pour 1,1 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 173 calories, 5g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. 3 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez du curcuma, de la racine d'épice, de la cannelle et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est énorme. Des recettes similaires incluent Curry de Crevettes et Légumes, Curry de Légumes Arc-en-Ciel 2, et Curry de légumes réchauffant.

Instructions

Ramollir l'oignon, si vous l'utilisez dans un peu d'eau dans une petite casserole. Ensemble aside.In dans une grande casserole séparée, commencez à cuire les patates douces à la vapeur. Après environ 5-10 minutes, ajoutez les carottes; dans 5 minutes de plus, ajoutez le chou-fleur. Cuire à la vapeur pendant 5 minutes de plus. (Ils n'ont pas encore besoin d'être cuits, simplement réchauffés.).Pendant ce temps, chauffer l'huile à feu moyen dans une petite poêle; ajouter les graines de moutarde et faire sauter jusqu'à ce qu'elles commencent à éclater.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Graines De Moutarde

Chou

Carotte

Oignon

Eau

Huile De Cuisson

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les épices restantes et cuire à feu DOUX pendant une minute ou deux, faites très attention à ne pas les brûler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épices

Retirer du feu.

Retirer le panier vapeur des légumes, ajouter l'oignon ramolli et incorporer le mélange d'épices.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Panier à Vapeur

Ajouter de l'eau.Porter à feu doux et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 20 minutes.Lorsque les patates douces sont tendres mais pas totalement cuites, ajoutez les tomates et les pois / poivrons (un combo fonctionne très bien). Laisser mijoter encore 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Tomate

Poivrer

Eau

Pois

Servez sur votre riz basmati préféré, avec les garnitures pour un repas plus à l'indienne. Amusez-vous bien!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Basmati

Equipement

Poêle

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Panier à Vapeur

Ingrédients

Portion:

1Morceaux de caramel Heath Bar

graines de moutarde noire 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 cuillère à soupe de miel, plus un peu pour arroser 21 litre de lait entier, à température ambiante

carottes, tranchées 1tête moyenne

chou-fleur, coupé en fleurons 1Morceaux de caramel Heath Bar

Cayenne 2Morceaux de caramel Heath Bar

papier de riz 1Morceaux de caramel Heath Bar

graines de fenouil 2Morceaux de caramel Heath Bar

racine d'épice fraîche, râpée 51 litre de lait entier, à température ambiante

gousses d'ail émincées 2Morceaux de caramel Heath Bar

coriandre moulue 1Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 4731 lb de Mafaldi frais si possible

oignons, hachés (peut omettre si vous n'aimez pas) (facultatif)4731 lb de Mafaldi frais si possible

pois verts surgelés ou 2 poivrons verts moyens, hachés 1Morceaux de caramel Heath Bar

sel (j'utilise du sel de mer)7101 lb de Mafaldi frais si possible

patates douces, coupées en cubes 21 litre de lait entier, à température ambiante

tomates, hachées 2Morceaux de caramel Heath Bar

curcuma 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 1771 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

L'indien peut être associé au Gruener Veltliner, au Riesling et au rosé mousseux. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Veltliner Hofer Gruner (1 litre) avec une note de 4, 1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.