Cupcakes Classiques avec Glaçage au Citron Meringué

Name: Cupcakes Classiques avec Glaçage au Citron Meringué
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 1 pincée Pincée de crème de tartre; 4 grand Glace à la vanille allégée, facultative; 2 grand oeufs, température ambiante; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 baisse colorant alimentaire pastel; 1 Oreos doublement farcis crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 1 Oreos doublement farcis zeste de citron finement râpé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur; 0 Morceaux de caramel Heath Bar sel fin; 1 pincée Pincez le sel fin; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre non salé, fondu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar extrait de vanille pure

Cupcakes classiques avec glaçage au citron Meringué pourrait être juste le Américain recette que vous recherchez. Cette recette végétarienne sert 12 et coûte 37 cents par portion. Une portion contient 269 calories, 4g de protéines, et 13g de matières grasses. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 2 diraient qu'elle a frappé le coup. Il fonctionne mieux comme dessert, et se fait en grossièrement 1 heure et 55 minutes. Rendez-vous au magasin et procurez-vous du colorant alimentaire pastel, de la crème de tartre, des œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 15%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Cupcakes Au Chocolat Avec Glaçage À La Meringue, Cupcakes À La Bombe Aux Cerises Avec Glaçage À La Meringue, et Cupcakes à la citrouille avec Glaçage à la Meringue à la Cassonade pour des recettes similaires.

Instructions

Équipement spécial: Moule à muffins standard de 12 (1/2 tasse)

Matériel que vous utiliserez

Plateau à Muffins

Préchauffez le four à 350 degrés F. Tapissez le moule à muffins avec des doublures de cupcakes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Plateau à Muffins

Four

Fouetter la farine, la levure chimique et le sel ensemble dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Dans un autre bol moyen, battre les œufs et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux, environ 2 minutes. En battant, verser progressivement le beurre puis la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Beurre

Sucre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Tout en mélangeant lentement, ajoutez la moitié des ingrédients secs, puis ajoutez tout le lait et suivez avec le reste des ingrédients secs. Veillez à ne pas trop mélanger la pâte. Diviser la pâte uniformément dans le moule préparé (environ 1/3 tasse de pâte par tasse de gâteau.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Lait

Cuire jusqu'à ce qu'un testeur inséré au centre des gâteaux en ressorte propre, 20 à 25 minutes. Laisser refroidir les cupcakes sur une grille dans le moule pendant 10 minutes, puis retirer. Refroidir complètement sur la grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour la meringue: Porter à ébullition quelques centimètres d'eau dans une casserole pouvant contenir le bol d'un mélangeur au-dessus de l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Blender

Bol

Fouetter les blancs d'œufs, le sucre, le jus et le zeste de citron, la crème de tartre et le sel dans le bol à la main. Placez le bol au-dessus de l'eau bouillante et continuez à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit chaud au toucher et que le sucre se dissolve, environ 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Blancs D'œufs

Crème

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Transférer le mélange dans un mélangeur sur pied équipé du fouet et battre à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce que la meringue soit fraîche et tienne un pic mou, environ 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Blender

Fouetter

Ajoutez quelques gouttes du colorant alimentaire désiré et continuez à battre jusqu'à ce qu'il tienne des pics raides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couleur Des Aliments

Pour décorer : À l'aide d'une cuillère, d'une spatule décalée ou d'une poche à douille, déposer, étaler ou piper la meringue sur chaque cupcake. Utilisez le dos d'une cuillère pour créer des sommets et des vallées dans le cupcake comme vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

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