Cupcake au Cidre de Patate Douce avec Glaçage à la Guimauve
Cupcake au cidre de patate douce avec glaçage à la guimauve pourrait être juste le Américain recette que vous recherchez. Cette recette fait 24 portions avec 532 calories, 4g de protéines, et 30g de matières grasses chacun. Pour 1,09 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, de la muscade, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 4 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 24%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Cupcakes à Tarte aux Patates Douces avec glaçage à la Guimauve, Cupcakes à la Patate Douce avec Glaçage à la Guimauve grillée, et Gâteau à la Patate Douce avec Glaçage à la Guimauve pour des recettes similaires.
Instructions
1
Pour les cupcakes: Préchauffez le four à 350 degrés F. Alignez les moules à cupcakes de taille normale avec 24 doublures. Battre le beurre et le sucre à vitesse moyenne à l'aide d'un batteur électrique muni d'un fouet jusqu'à ce qu'ils soient légers et moelleux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cupcake
Beurre
Sucre
Matériel que vous utiliserez
Mélangeur à Main
Fouetter
Four
2
Ajouter les œufs, 1 à la fois, en battant après chaque ajout. Dans un robot culinaire, mélanger les patates douces, le cidre de pomme et la vanille. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Mettez de côté. Dans un bol, mélanger la farine avec le reste des ingrédients secs.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Patate Douce
Cidre
Vanille
Farine Tout Usage
Oeuf
Matériel que vous utiliserez
Robot Culinaire
Bol
3
Fouetter jusqu'à homogénéité.
Matériel que vous utiliserez
Fouetter
4
Ajouter le mélange de farine au mélange de sucre, en alternant avec le mélange de patates douces. Battre à basse vitesse juste jusqu'à ce qu'il soit mélangé après chaque ajout. Remplissez les doublures de cupcakes aux trois quarts avec de la pâte.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Patate Douce
Cupcake
Farine Tout Usage
Sucre
Matériel que vous utiliserez
Doublures De Muffins
5
Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, de 22 à 24 minutes.
Matériel que vous utiliserez
Four
6
Retirer immédiatement de la casserole. Refroidir complètement. Pour la réduction du cidre : Dans une casserole moyenne, porter le cidre à ébullition, ajouter la gousse de vanille et cuire jusqu'à ce que le cidre réduise à environ 2 tasses, 20 à 25 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gousse De Vanille
Cidre
Matériel que vous utiliserez
Poêle à Sauce
Poêle
7
Ajouter le beurre et le sucre. Cuire jusqu'à ce que le cidre réduise à environ 1 1/2 tasse, en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Beurre
Cidre
Sucre
8
Transférer le mélange dans un bol en verre. Couvrir. Réfrigérer pendant au moins 3 heures ou jusqu'à ce que la réduction soit complètement refroidie. Peut être préparé jusqu'à 3 jours à l'avance. Réservez la moitié pour le glaçage à la crème de guimauve et la moitié pour assembler les cupcakes. Pour le glaçage à la guimauve: Dans un mélangeur muni d'un accessoire de palette, battre le beurre jusqu'à consistance lisse et crémeuse, en grattant le bol de temps en temps, environ 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Crème De Guimauve
Guimauve
Réduction
Cupcake
Glaçage
Beurre
Matériel que vous utiliserez
Blender
Bol
9
Ajouter la réduction de Cidre au caramel et battre jusqu'à incorporation.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cidre
1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais
10
Retirer le bol du mélangeur et incorporer la crème de guimauve jusqu'à ce qu'elle soit incorporée. Pour les pacanes: Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Faire fondre le beurre dans un bol au micro-ondes. Enduisez les pacanes hachées de beurre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Crème De Guimauve
Beurre
Pacanes
Matériel que vous utiliserez
Papier Sulfurisé
Plaque à Pâtisserie
Micro-ondes
Blender
Bol
Four
11
Verser sur la plaque à pâtisserie préparée et faire griller au four pendant 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré
Matériel que vous utiliserez
Plaque à Pâtisserie
Four
1
Arroser d'une petite quantité de réduction de cidre de Caramel sur le dessus de chaque cupcake. Givrez généreusement chaque cupcake avec du glaçage à la guimauve et saupoudrez de Pacanes salées grillées.