Crêpe Hollandaise aux Pêches avec Compote de Cerises
Crêpe Hollandaise aux Pêches avec Compote de cerises est un végétarien recette avec 8 portions. Ce repas du matin a 204 calories, 5g de protéines, et 9g de matières grasses par portion. Pour 58 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du lait, du sel casher, des pêches et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est présenté par Epicurious. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 19%. Essayer Crêpe Hollandaise Aux Pêches Avec Compote De Cerises, Crêpe Hollandaise aux Pêches avec Compote de Cerises, et Crêpe Hollandaise aux Pêches avec Compote de Cerises pour des recettes similaires.
Instructions
Porter le miel, le zeste de citron, le citronjus et 1/2 tasse d'eau à ébullition dans une petitecoupe épaisse.
Ajouter les cerises et mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce soit sirupeuse, environ 15 minutes.
Transférer la compote de cerises dans un bol moyen et chill.DO À VENIR: La compote peut être faite 1 jourtête. Couvrir et refroidir.
Retirer le zeste de citronjuste avant de servir.
Préchauffer le four à 425 °F. Faire fondre 2 cuillères à soupebeurre dans une petite casserole; racler dans une litière.
Ajouter les œufs, la farine, le lait, 1 cuillère à soupe de sucre, l'extrait de vanille et le sel. Mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse; réserver au mélangeur.
Chauffer une poêle en fonte de 12 po à feu moyen.
Ajouter les 2 cuillères à soupe restantes de beurre etmaintenir 2 cuillères à soupe de sucre et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre commence à caraméliser, environ 2 minutes.
Ajouter les pêches dans la poêle; augmenter le feu à moyen-élevé et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, environ 2 minutes. Brièvement reblend réservé pancakebatter.
Verser uniformément sur les pêches ettransférer au four.
Cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et dorées partout, 17-20 minutes (elles se dégonfleront dès qu'elles seront retirées du four).Saupoudrer la crêpe de sucre en poudre etservir immédiatement, en passant la compote de cerises à côté.