Crème Glacée Au Miel de Sarrasin

Name: Crème Glacée Au Miel de Sarrasin
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 7 grand jaunes doeufs; 2 (hiver) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement miel de sarrasin, plus supplémentaire pour arroser (facultatif); 0 (peut être ou écrémé) sel de mer fin

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez la crème glacée au miel de sarrasin. Cette recette sert 2 personnes et coûte 2,86 per par portion. Une portion contient 1123 calories, 14g de protéines, et 83g de matières grasses. Ce sera un succès à votre Été événement. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez des jaunes d'œufs, du sucre granulé, du miel de sarrasin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 4 heures. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 41%. Ce score est bon. Essayer Crème Glacée au Miel de Sarrasin et à la Bière Brune, Crêpes De Sarrasin Au Miel D'Orange, et Biscuits aux Fraises et Glace à la Crème pour des recettes similaires.

Instructions

Préparez un grand bol d'eau glacée et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mettez les jaunes d'œufs dans un grand bol résistant à la chaleur et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans une casserole moyenne, porter le lait, la crème et le sel à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter le sucre dans les jaunes d'œufs jusqu'à consistance lisse. Versez lentement le mélange de crème chaude sur les jaunes, en fouettant constamment. Une fois complètement combiné, ajouter le miel et fouetter jusqu'à dissolution. Passer le mélange à travers un tamis à mailles fines dans un grand bol propre et résistant à la chaleur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Crème

Miel

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Tamis

Bol

Placez le bol de base de crème glacée dans le bol d'eau glacée préparé et remuez jusqu'à ce qu'il refroidisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Crème

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Glace

Matériel que vous utiliserez

Bol

Congelez le mélange dans une machine à crème glacée selon les instructions du fabricant jusqu'à ce que la crème glacée ait une texture lisse et douce. Conserver au congélateur pendant 4 heures pour durcir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée