Crème Catalane

Name: Crème Catalane
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 bâtons de cannelle; 1 cp. parmesan râpé pois mange-tout surgelés; 8 grand jaunes doeufs; 1 Oignon jaune moyen, haché 3/4 tasse de biscuits Oreo hachés; 4 bande pain blanc, tranché finement (environ 18 tranches); 1 pincée Pincée de sel; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre, plus extra pour caraméliser; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)

La crème catalane pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 10 personnes. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 206 calories. Pour 51 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des bâtons de cannelle, de la fécule de maïs, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 29%. Ce score n'est pas si grand. Essayer Crème Catalane, Crème Anglaise Catalane | Crèma Catalana, et Crème Glacée Catalane au Xérès et Figues Miellées pour des recettes similaires.

Instructions

Équipement spécial: 10 ramequins (5 onces)

Matériel que vous utiliserez

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Dans une casserole moyenne, porter à ébullition le lait, le zeste d'orange, les bâtons de cannelle et le sel puis réduire le feu à doux et laisser mijoter 3 minutes pour infuser les saveurs. Dans un grand bol, fouetter les jaunes d'œufs avec 1 tasse de sucre jusqu'à ce qu'ils soient pâles et mousseux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Stoli Vanille (facultatif Pour Lui Donner Du Punch)

Pain Blanc, Tranché Finement (environ 18 Tranches)

1/3 Tasse De Poudre De Cacao HERSHEY®

1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Biscuits Oreo Hachés

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Fouetter la fécule de maïs avec 1/2 tasse d'eau pour obtenir une bouillie et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Poivron Vert Moyen, Jaune Doux, Rouge Et Orange, Coupé En Julienne

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Oreo Hachés

Retirer et jeter le zeste d'orange et les bâtons de cannelle du lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Stoli Vanille (facultatif Pour Lui Donner Du Punch)

Pain Blanc, Tranché Finement (environ 18 Tranches)

3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés

En fouettant constamment, ajoutez progressivement le lait au mélange de jaunes d'œufs. Remettre le mélange dans la casserole et porter à ébullition à feu moyen, en fouettant constamment pour épaissir, environ 3 à 5 minutes. Passer la crème pâtissière dans un grand bol et incorporer la vanille au fouet. Répartir la crème entre 10 ramequins (5 onces) et lisser les surfaces. Refroidissez légèrement les crèmes, puis recouvrez les ramequins d'une pellicule plastique et réfrigérez-les jusqu'à ce que la crème soit froide, au moins 8 ou jusqu'à 24 heures

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Poudre De Cacao HERSHEY®

3 3/4 Cuillères à Soupe De Farine Tout Usage

Chocolats Au Lait Hershey®'s Kisses®

3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Biscuits Oreo Hachés

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Orge Perlé Blanc

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Pour servir la crema catalana, saupoudrez uniformément chaque ramequin de 2 cuillères à café de sucre. Utilisez une torche de cuisine pour faire fondre et caraméliser le sucre jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage D'Oaxaca, Séparé En Fines Lanières (peut Remplacer La Mozzarella)